“三百六十行，行行出状元”，每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是作画，不是在纸上，而是在锅里。
所谓在锅里作画，说白了就是在锅里施展烹饪技能，大显身手。自从拜妈妈为师之后，我就爱上了这种感觉，开火、倒油、翻炒、加佐料……烹饪的乐趣无处不在。
“出山”后，我第一时间就把自己最最拿手的“西红柿炒鸡蛋”展示给大家。于是，我奔进厨房，抄起案板上的菜刀，拿起两个西红柿就开始了我的表演。
我先把西红柿洗净，放在案板上，左手按住西红柿，右手拿着菜刀，先切掉西红柿的果蒂，然后把西红柿切成丁儿。“嗒嗒、嗒嗒嗒”，菜刀穿过西红柿，碰到案板发出了一串美妙的音律，就像一首悠扬的乐曲。
随后，我挑了一个大个儿的鸡蛋，用手握住它，只露出鸡蛋的一面，轻轻地在桌角磕了两下，光滑的鸡蛋上出现了一条裂缝。我用大拇指抠住裂缝，往下轻轻一按，双手用力掰开蛋壳。哇，鲜黄的蛋黄露出来，落进了碗里，随之坠下的，是透明的、滑滑的蛋清。
我往蛋液里放了一点儿盐，于是抽出了一双筷子，探进蛋黄里，手指打着圈儿搅拌。蛋黄立刻散成了无数朵“腊花”，包裹着蛋清。蛋黄与蛋清互相交融，变成了橙黄色的蛋液。
我把锅放在灶上，打开煤气灶，毫不费力地掂起油桶，将油一点一点地倒进锅里，直到油铺满锅底为止。起初，油就是像一滩水一样静静地躺在锅底上，不大一会儿，油微微升起一缕缕青烟。我感受到了火的温度刚好，便不再等待，端起盛放蛋液的瓷碗，将它悬在锅的正上方，转着圏把蛋液倒入锅中。
“嗤”，金黄的蛋液刚刚碰到滚烫的油，就立刻变得喧闹了，蛋液开始翻卷、凝固。稍等片刻，我不紧不慢地扬起锅铲，轻轻将鸡蛋翻了个身，另一面的鸡蛋也“哔哔哩哩”地炸开来。这金黄的鸡蛋饼，成了这幅“画”的底色。
我用铲子将鸡蛋饼滑散，又把西红柿也倒了进去。鲜红的西红柿和它的汁水，把那金灿灿的鸡蛋也给染红了，就像一片金色的麦地被朝霞镀上了一层红光一般。
西红柿也熟了，这也代表着最重要的一步：调味开始了。
我先拿来了生抽，打开盖子，一股浓浓的鲜味扑鼻而来。然后，我小心翼翼地倒入几滴，抄起锅铲搅拌一下，原本黄中带红，红中透黄的西红柿炒鸡蛋又被刷上了一层棕色。我又锦上添花，撒了一点儿小葱，来点缀这道美味。
关火，装盘！我的西红柿炒鸡蛋终于大功告成了！看着我盘中的拿手菜，我更愿意把它比作为一幅绝美的画卷：朝阳之下那金波荡漾的麦田。
炒锅里做画，这就是我的拿手好戏。我要更加勤奋地练习，把它做到极致。我相信，美食是不会辜负我的！
