打糍粑的乐趣

2022-03-07 03:00:57
打糍粑的乐趣作文800字

今天下午,妈妈蒸了一大锅糯米,要做米酒,我在一旁饶有兴趣地看着。这时,妈妈好像想到了什么:"你要不要自己打糍粑?"

“打……糍粑?”

“对!就是把糯米放入石臼里,用石杵捣。捣黏了就能吃。"

石臼和石杵都是家里原来就有的,只因不常用,我基本上没碰过。现在有这么好玩的事,打好了还能吃,我不由跃跃欲试。

一锅热气腾腾,香气扑鼻的糯米饭闪亮登扬,粒粒饱满剔透,可好看了。妈妈的米酒要等米凉了才能做,于是我们一起来先打糍粑。

妈妈告诉我,只有糯米才能打成糍粑,普通的大米不行,因为糯米很黏。看着那锅无异于白米的米饭,我并不理解。但我很快就明白了——妈妈把饭弄散,又挖了一勺放入我面前已经洗好的石臼里,一句“你可以打了”让期待不久的我立刻行动起来。我一手扶臼,一手执杵,对着那白亮亮的糯米砸下,饭立刻被带了上来,我把米饭重新压平,再次打起来。"咚咚!"石杵一次次打下,糯米一次次被压碎,同时也变得越来越晶亮黏稠。不一会儿我的胳膊就酸得不行,没办法,石杵重,糯米的黏性又增加了阻力,实在打不动了。

“换我来”,妈妈接过石杵,像个孩子一般开心地捣起糯米。不愧是我妈,比我有力气多了。在我妈的重力捶打下,糯米终于展现出自己的特点——黏。那小小石臼里的一团米饭已然不见,转变的是附盖了整个石臼、如蛛丝网一般的糯米糊,白似冬雪,稠如米粥,还散发着淡淡米香。妈妈的每一次打下都拉上来一团米糊,再砸下,发出的不再是"咚咚"声,而是砸在米糊上的清晰的气泡爆裂的声响。

我早已经馋得不行,又一次拿回了石杵,我一鼓作气把糯米打成了型,此时的糯米成了介于面团和面糊之间的状态。"可以吃了?”"嗯!"我迫不及待地用筷子粘上一团,滴上几滴液体红糖,此时筷子上的一团白里夹红的糍粑如同雕塑一样,我一口吞了下去,黏稠的米和甘甜的糖一起在口中运转,软糯而有韧性,真是人间美味啊!一小碗糍粑立即被我风卷残云地吞入,当然,我也不忘记分给妈妈和奶奶吃。

果然,“自己动手,丰衣足食!”辛苦制作后的糍粑特别美味!

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