对于闽南人而言， 正月初九可是不亚于除夕的一天。初九当天，天公下凡，灯火阑珊，烟花四起，可谓春节后的又一个盛况。
初九拜天公是闽南人流传许久的一个习俗。
为什么时间要定在初九呢？这可有意思了，相传正月初九这天，是人间的神仙重返天庭的一天，也就是天公的生日。如此重要的节日，闽南人怎敢怠慢？于是就有了初九拜天公这一习俗流传至今。为了感恩天公赐予人们的幸福并祈求新的一年能够过得如意，闽南人会在初八晚上就准备好，把方方正正的木桌摆在距离家门最近的位置。两盏灯，四个蜡烛，水果，甜糕等贡品琳琅满目地呈现在桌面上，丰盛极了！不问世事的孩子啊，常常会踮起脚，调皮地将手伸向桌上的贡品，胡乱拿一个趁手的下来，要么吃，要么玩。当然，少不了母亲的一顿揍。别说小孩，就算大人看了这么丰盛的东西，也得偷偷地擦口水，谁禁得起这种诱惑啊！
隆重的一天，怎能只有贡品这一样东西？新的一年，成年人想要的当然是财源滚滚，便又有了烧金纸这一习俗。在烧之前，必不可少的是折金纸，只有折成元宝花这样漂亮的模样，才有面子烧给天公嘛。说起折金纸，这可不是一项简单的活。如果是小的金纸，就直接拿一叠来，把纸的左右两端对接在一起，右手抓住两端拼接的地方，防止散开，左手一张一张捏着金纸往外一拨，然后一圈一圈卷在这一叠金纸的下端，等卷完最后一张纸，一朵不像花的“花”便出来了。那要是大的金纸呢？这可方便多了，把它翻一个面，从其中一边卷起来，变成一个望远镜。再把这个望远镜两个圆孔的下端捏住，网上一折，一个金元宝就成型了，尽管这个金元宝有点长，但依旧没有破坏人们对天公的祝福。
折完金纸，自然就是要烧了它们，来给天公的生日增加点闪耀的光芒。漆黑的夜空中，只有几颗星星在争相闪烁着，以此来点缀整片黑色的海洋。初九的十二点这一刻，闽南一带瞬间“亮”起来，家家户户门前都有一个巨大的铁桶，里面装着燃烧着的金纸。金黄的火光一下吞没夜空，闽南热闹起来了！看着自己亲手折的金纸在浴火中燃烧着，仿佛看到了自己为未来的绚丽争分夺秒，努力奋斗的样子，心中困意霎时烟消云散，便怀着满腔欣喜，学着老一辈人，拿着三炷香，朝着橙黄的天空拜上三拜，希望新的一年，家庭和睦，学业进步！燃烧的金纸，寄托着人们对幸福平安的追求。它们留下的余烬，在更晚的时候，乘着半夜的凉风，吹拂过家家户户，将天公赐下的幸福，无一落下地散布在每一位闽南人的梦乡中。
待到欢庆结束后，家家户户都会来上一碗面线糊，带着这份香甜，安然入眠…
