汤圆

2022-03-18 22:30:24
汤圆作文500字

我查阅资料后得知:元宵节象征着家庭像月亮一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。

一提到汤圆,谁不是嘴里立时生出一种甜甜的软软的感觉呢?先把糯米粉、芝麻糊或玫瑰馅都准备好,再把糯米粉捏团,做成一个一个的,接着把各种馅糊放进去,然后包成球,最后把汤圆放在锅里煮。没过多久,浓浓的香味从锅盖底下“窜”了出来。闻闻那种香味,就够你咽百口以上的唾沫了,何况是,大口大口往嘴里塞呢!

你知道,做这样的小汤圆,要费多少功夫?

得先将糯米泡上两天两夜,这样泡出来的糯米白而亮,大而饱满。将糯米捞出来后蒸熟就该舂了。舂可是一个体力活,即使身强体壮的人,也会被累得满头大汗、汗流浃背。将舂好的糯米团放入筛子里,筛上几分钟,糯米团就变得细腻顺滑了。

“萝卜青菜,各有所爱”,家乡的汤圆包心有两种:酥麻和金龙油。无论是酥麻,还是金龙油,它们都有追捧者。

接下来是一个技术活了——包汤圆。先将糯米团摘搓成一个个小粉团,然后,把小粉团上面按个窝,放上包心,把皮对折,将弦捏合。这样,汤圆就包好了。

将包好的汤圆放入沸腾的水里,要陆续放,陆续瓢。为此家乡人创作了一个谜语:

一对鹅,跳下河,漂的漂,落的落。这个谜语生动地再现了煮汤圆的精彩情形。

将煮好的汤圆,轻咬一口。顿时,软、柔、细、腻在嘴里回味,回味无穷。

家乡的汤圆是家乡人的最爱,也是我的最爱,更是家乡一道美丽的风景。

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