说起家乡的风俗,就不得不提我每年回江西老家总是会经历的一项风俗——打糍粑。
过完年后的几天,大人们都会跟亲戚一起打糍粑。因为糍粑是接待客人的小吃,所以糯米会准备的很多。将糯米放在一口洗干净了的大缸里,拿着个大锤子。大人们轮流接力,一个人负责敲打糯米,一个人则负责用手搅一搅,防止糯米粘在缸上,再不时倒些水进去以免搅在一起。就这样两两配合,累了就换下一个人。我们小孩子看得不亦乐乎。
将糯米敲好,便有妈妈奶奶这些专业的人去将它们揉成糍粑。再撒上糖和芝麻。这些搞好后就将它们放在外面来招待客人。
有次我为了搜集一个素材,跑去问奶奶:“奶奶,你知道为什么我们会有打糍粑这么个风俗呀?”
奶奶笑呵呵地说道:‘’因为啊以前我们很穷,糯米呢很管饱。所以人们就把糯米打成糍粑,这样啊,好吃还管饱。后来生活好一点了,人们便把糍粑拿出来招待客人,为了表示对客人的尊重,还会加上糖和芝麻。那时候啊,糖和芝麻都是很宝贵的东西哟。到现在,人们过得也来越好了,吃的好东西也越来越多了,但打糍粑这个风俗却一直没有变呢。康乐啊,这都是我们中华民族的宝藏呐!一定要好好流传下去呀!
我越听越激动,禁不住连连点头:“是啊!虽然打糍粑只是我们这个地方的一种风俗,可它也是见证了岁月的长河,也是宝藏呀!”
小糍粑大文化,老传统新传承!