简简单单的年味儿

2021-08-25 17:54:53
年味儿作文800字

春节是中国最重要的传统节日之一,每一年,大街上都挺热闹的,人们红红火火过春节。但今年的春节有些不一样,大街上冷冷清清,丝毫没有过年的气氛,这是怎么了呢?原来,新冠肺炎正在向全国蔓延,家家户户都窗门紧闭,我们只能待在家里,过个“宅年”。

我趴在窗边,正无聊着:今年的春节怎么过呢?妈妈走过来,说:“我们来做春卷吧!”嗯。好!吃春卷是一种传统习俗,寓意迎接新春,吉祥如意,也算是给春节增添些年味了。

“太好了,我最喜欢吃春卷啦!”一旁的妹妹插嘴道。

妈妈准备好材料,就开始做了,我则在一旁看着:妈妈先把豆腐干、里脊肉、笋倒入处理器里,再加盐、生抽、糖进去搅拌,做成馅儿;然后在锅里热油,把处理好的馅儿翻炒一阵,馅儿一出锅,就香喷喷了;接着,妈妈从冰箱里拿出春卷皮并摊平,兜一勺馅儿放到皮上包起来,四四方方的春卷就包好了。

我也学着妈妈的样子包了起来:取一张皮摊平,挖一勺馅儿放在上面,左一叠,右一翻,上一粘,下一包,一个春卷就包好了。同样也是四四方方,只不过边边角角有些松而已。我心想;还挺顺利的嘛!

母女一起动手,不一会儿,一盘春卷就包好了……

开始煎春卷了。妈妈熟练地把春卷用筷子夹着放入油锅中,“噗,噗——”油锅不停地发出“叹气”声。不一会儿,春卷的一面就金黄金黄了,再给它翻面儿,等春卷的两面都金黄了,那香喷喷的春卷就出锅啦!

我看得趣味盎然,也迫不及待地夹了一个春卷放入锅中,谁知动作不够温柔,竟然溅起了一片油,把我吓了一跳,连忙后退。可当我翻面儿时,却发现春卷朝下的一面已经焦透了。我失望极了,煎春卷只是看起来简单,控制火候还挺难的呢!

我把火关小,再次小心翼翼地把春卷放进油锅中,这下子顺利多了。就这样,一个又一个的春卷出锅了,当我端着一盘金黄的春卷出来时,才发现:有的春卷两面都焦了;有的春卷一面还有些不熟……但闻起来,仍然是香喷喷的呢!

今年的春节宅在家,一起包春卷,煎春卷,吃春卷,简简单单的年味儿也是香喷喷的。

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