我家楼下有家小面馆。小店陈设极为简单，仅有几张旧桌子几条长凳，由夫妻俩共同打理。
店老板上面的动作极有特色：把筷子架在碗上，又用大拇指把筷子末端轻轻压住，再弯着腰小心翼翼的走来。当他终于把面端上来后，还小声说一句：“面来了，慢用”，这才离开。之所以对此小动作印象深刻，是因为我曾去过另一家面馆。那家店的服务生竟然用手握筷子头，上面时还未到桌前便将其扔到桌上，不偏不倚落在我面前。只不过碗里一片“波涛汹涌”，面汤也撒出一半。
然而，他们不只是做到敬业。
今年开学头一天赶早自习，照例是想去吃碗面。却因为这年开始上课时间提前，我早到了，面店才刚开门连水都没烧开，只得作罢。老板低头思虑一番对我说：“这样，明天早上你还是这个时间来。”
翌日，我带着一丝怀疑前去面店“赴约”。在冬日的黎明中，小店洒出温暖的灯光。我推门进入，只见男人已将一锅水烧的沸腾，正站在案板前忙碌。见我前来，笑着问我：“还是老样子来一份？”忽而听见身后传来脚步声。回头一看是老板娘提了一天要用的菜小跑着进来，冲里面喊着：“来啦，来啦。”男人忙不迭接过口袋，转身打着哈欠进了厨房。老板娘还未喘口气，看见我未坐又下惊呼：“呀，看看我这，怎么能让客人站着！”话还没说完便风似的刮进了厨房拿了张抹布又刮了回来，为我放下堆在桌上的板凳。她一边打扫一边寒暄：“现在的学生都太辛苦啦，这阵就要上学，稍等……”说着就冲进厨房端了碗面出来。小心翼翼地放在桌上：“慢用。”
做面时的迅捷，上面时的细心与微笑都掩不住他们脸上的疲惫。待我吃完，依旧笑着送我出去并道一声：“下次再来。”
虽是疲累，但仍然竭力让客人感到温暖，这便是他们的可敬之处。
冬日，被一锅腾起的热气笼罩的面店灯光，朦胧而浪漫。那一双精心摆放的筷子，那一口暖胃的热汤面，那几句家常寒暄让冬日寒冷的黎明也温暖了起来。面店的他们，是极普通的小人物，却让我看到温情的大世界。他们，是可敬的。
