因为疫情的原因,平常没有烟火气息的家在不得以之下开启了新的生活。
平常从未撑过勺的妈妈也学着做饭了,在电子设备的帮助下,妈妈学会做许多美食啦,就像水煮鱼、辣椒炒肉这样的大菜对于他来说都是小菜一碟了,菜的味道可不逊色于餐馆的,妈妈炒的辣椒炒肉,才让我感觉到了什么才叫人间美味,它是将翡翠似的辣椒与赤红的猪肉合在一起胡乱的炒一翻出来的,肥肉的油正在锅中歌唱,时不时嗞嗞地响,那猪油的香味进入鼻中,难免让人去遐想,并且每餐只炒一盘,我和爸爸总会去争着抢着夹肉吃。
妈妈还做过一些小吃,起初做的是辣干子,他是用淡黄色的千层皮做的。妈妈,先用菜刀将千层皮切成三角形,但看那长相都与辣干子有几分相似,我就负责给妈妈打下手,帮她切切蒜,倒倒油……她把那些金黄色的三角形片片放入锅中,这件他们在油里跳舞,此起彼伏,妈妈抓了一大把芝麻放入锅中,又撒了点辣椒,最后将其捞出,自制辣干子就做好了。味道可不比外面买的辣条差。后来还做了捆鸡(方言),味道十分好。
我在电视上面看到了一档节目,叫嘿,你在干嘛?里面有着何老师的小厨房,我就跟着和老师一起学做饭,做的第一个小吃是“超级泡面小圆饼”制作过程并不难,就是先将泡面捣碎,放入鸡蛋,放入火腿,在锅中煎一会儿,再放少许盐,味道可棒了!做完以后很有成就感!
接着又学着做了“酸甜小蛋糕”就是将鸡蛋、面粉、酸奶和水搅拌一下,放入自己喜欢吃的东西,最后再放入蒸锅里蒸一会儿就做好了!这个蛋糕的味道甜而不腻,还可以当早饭,配上牛奶可好吃了!还学会做了甜品双皮奶,味道好极了!白白嫩嫩的双皮奶上放上几片水果既有颜值,又有口感。你们也可以试一试哦!
妈妈还教我炒了蛋炒饭,先把隔夜的剩饭捣碎,最好是变成一粒一粒的,在锅中,放入金黄色的液体--油,在打入两个鸡蛋,要把他们炒成蛋花,然后把切好的火腿,丁放进去翻炒一番,让火腿的脸变得通红即可,放入雪白的米饭,进行翻炒,接着再放入酱油和盐,再放入葱花一碗美味的蛋炒饭就制作完了。
在这期间我会炒几个家常菜了,黄瓜炒火腿,西红柿炒蛋,炒小菜……等疫情完全过去了,欢迎你们来我家品尝。
疫情期间宅在家里,我学会了做饭,沉浸在烟火气的幸福里,相信等我们见面时我一定还会学会更多菜品,我有趣的宅家生活呵!