“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌;人是钢,饭是铁,一顿不吃肚子瘪。”我是一个十足的吃货。
我对吃是很挑剔的,有点重口味,对老妈做的韭菜鸡蛋加点猪肉做馅蒸的包子情有独钟,尤为喜爱。
制作包子的原材料:取精面粉,头一天晚上发面。第二天准备农村菜园的小嫩韭菜,鲜鸡蛋,新鲜的五花肉,清油,蚝油,精盐,味精,花椒粉,生姜末,制作馅料。面醒好,擀成中间厚四周薄均匀的面皮。开始轮到妈妈大显身手了。谁说包子有肉不在褶上,我是一个颜控,看着一个个像菊花的生肉包子,我有点垂涎欲滴,催着妈妈赶紧放在锅里蒸。我拿着表开始计时,眼睛一眨不眨地盯着锅里的包子。透过烟雾缭绕的蒸汽,看到锅里的包子在蒸汽的压力下不断变化,慢慢地膨胀,变得越来越大。我一遍又一遍地对着手表,五分钟,十分钟……我一遍又一遍地咽着口水,心里也跟着一遍一遍地想:“快好了,快好了……”十五分钟终于过去了,我却感觉像是过去了一个世纪。时间一到,赶紧叫妈妈掀开锅盖,我拿着早已经准备好的一双筷子,心想:如果夹不起来我就用筷子扎,一定要吃到包子。妈妈的手艺好极了,看着锅里白白胖胖的包子,可爱极了。我扎起一个包子,急不可耐地咬了一大口——“烫死我了!”妈妈那句“小心烫”还没来得及说出口,我烫得赶紧把包子咽了下去。妈妈急得直瞪眼:“又没人跟你抢,急什么?”我看着手里的包子,皮薄馅大,金黄油亮,令人垂涎三尺,我又迫不及待地咬了一口,边吃边嘟囔:“真好吃,我还要吃两个!”由于吃得太快,吃了两个半就吃不下了,噎得我直翻白眼,但我还是舍不得放下。用手拍拍前胸,顺顺气,再喝一口妈妈以前熬好的小米汤,我终于又活了过来,把剩下的半个吃完了。妈妈说:“你才吃了三个,怪不得瘦得跟麻杆似的。隔壁小弟弟六岁就能吃四个包子,长得可壮实着呢!”我可不愿被六岁小孩比下去,便又拿起一个包子继续吃,吃完这个包子,我的肚腩撑得圆圆鼓鼓,像极了青蛙的腮帮;吃下去的包子快到了喉咙眼,却依然舍不得这包子的美味。于是我便凑到妈妈身边说:“妈,你下次再给我包,我还要吃!”妈妈又好气又好笑,宠溺地拍了拍我的头,还塞给我一颗口香糖,说,“想吃就给你做,先清清你口里的韭菜味!”
包子的芳香萦绕我度过了美好的童年,包子的美味蕴含着母爱的温馨。我爱包子,但我更爱妈妈包的包子。