每个人都有自己的拿手好戏，可能是打篮球、是唱歌或是跳舞……而我的拿手好戏是——蛋炒饭。
我最爱吃美食，每当看见电视上可口的美食，我就忍不住想尝一尝，还想当上厨师，品尝天下美食。为了吃上可口的饭菜，我特意向我家中的五星级大厨——奶奶请教，“美食宝典”学习。练习的第一样菜就是我的爱中之爱——蛋炒饭。从冰箱中取两个鸡蛋，突然发现不会打蛋，便跑去奶奶那儿取经，才明白打蛋技巧。顺利打出两个鸡蛋，入油开火，放蛋入饭，加入一点盐，蛋炒饭出锅，我细细的品，啊！怎么有点甜，仔细一看发现是糖不是盐，第一次做饭就只好把失败当作最终结局了。
可是我不甘心，中饭时就去找奶奶练习，等待可用时机。
盼着盼着，自己独立炒菜的时机终于来了，爷爷奶奶回老家啦。我打算做一个一饭一汤，饭是蛋炒饭，汤是我新学的蛋汤，表演的时机到了。
一切都准备好了，汤不管饱饭管饱，为了不饿着自己，就先蛋炒饭吧，小心的敲开鸡蛋，缓缓的打开，用筷子飞快地打着，眼睛还看看其中是否有蛋壳。发现蛋壳！我灵活一夹，把蛋壳扔入垃圾桶，为我的美食破除一大障碍，直到把鸡蛋打得很匀，我才把蛋放到一旁。放油热锅，撒了几颗盐入味，鸡蛋和米饭也进了锅，又放入一根火腿肠，一道香气扑鼻的蛋炒饭成功出锅。我拿勺品尝了一口，感觉自己烧饭的水平，从无名小卒提升到了五星级大厨，可有饭无菜，又用自己那熟练的做饭水平又烧出了一道绝美的蛋汤。
爸妈回到家尝了尝我烧的美味，直说好吃，从此，我的招牌美食就是——蛋炒饭！
