生活是丰富的，学习是精彩的，这个超长寒假里，我们的线上学习丰富多彩。
盼啊盼，“千呼万唤始出来”，终于盼来了我期待已久的劳技课，今天学习《咸肉菜饭》？要教我们烧咸肉菜饭？
我顿时来劲了，刚刚妈妈还在为中午吃什么发愁呢，这不正好是我大展身手的机会嘛。我马上按下暂停键，把想法告诉妈妈，妈妈连声说好，还不忘显摆说家里材料齐全，让我随便发挥，爸爸也说要尝尝我的手艺。看大家都这么期待，我更加认真地听起课来，一边听一边记下关键步骤和注意事项，一定要掌握老师讲课的精髓，争取一次成功，让爸爸妈妈对我刮目相看。
终于上完课了，我开始按照老师的步骤操作，先从冰箱里拿出一块咸肉，准备把肉切成丁，可是第一刀下去就遇到了麻烦，怎么切不动呢？妈妈说：“咸肉是在太阳下晒过的，比较结实，要花点力气切，需要我帮忙吗？”这顿饭可是我的作品，当然要自己来，“不就是要多用点力气嘛，看我的。”在妈妈的技术指导下，我花了九牛二虎之力切下了第一刀，感觉这真是一项浩大的工程啊。本着不服输的精神，我努力继续切……终于切完了，我长舒一口气，赶快活动一下累得僵硬的手臂，看着通红的手和砧板上大小不一、歪七扭八的肉丁，我终于体会到了：做饭真不容易啊！
接着，我按照老师的方法，把咸肉丁焯了一下水，然后淘好米，把咸肉丁平铺在米上，放水，按下煮饭模式，开始煮起来了。别以为这样就结束了，还有最重要的青菜呢。我又从冰箱拿出几棵青菜洗干净，相比于咸肉，青菜切起来轻松多了，不一会就切完了。接下来就是炒青菜了，我得加快速度，青菜要在饭煮好前10分钟放进去。伴着“噼里啪啦”的油炸声和我胆战心惊挥舞锅铲的“叮叮当当”声，青菜成功出锅了。这时，电饭锅也显示还有10分钟饭就熟了，我连忙打开锅盖，把炒好的青菜倒进去，用饭勺把饭、咸肉丁和青菜拌均匀，然后把锅盖盖好，让它继续工作。
等待的时间总是漫长的，“嘀嘀嘀嘀嘀”，终于响起了饭煮好的声音，我迫不及待地打开锅盖，一股香味扑鼻而来。看着那绿油油的青菜、闪闪发亮的肉丁，还有那珍珠般的米粒，自豪感油然而生，看来我的手艺不错呢，至少色香已经具备，相信味道也不会差，我立刻喊爸爸妈妈准备开饭，果然，菜饭色香味俱全，爸爸妈妈也是赞不绝口。吃自己做的饭感觉真不错，我的心里甜滋滋的。
谁说上课都是枯燥乏味的，特殊假期里的线上课给我带来无限乐趣，让我学到了不一样的本领。
