2020年超长版的寒假让爸爸妈妈更加辛苦了，他们比平常更加忙碌了，每日要工作，要上传我和姐姐的各科网上作业，要家庭消毒防疫，要照顾我们的生活起居，还要变着花样给我们做饭，以增强我们的抵抗力。
今天是星期天，不用上网课，我想大显身手，为爸爸妈妈做一顿美食，就做我们都爱吃的水煮大虾和西红柿炒鸡蛋吧！
我先把虾从冰箱里拿出来放在温水中解冻，用清水洗两遍；接着要挑虾线，这可是个仔细活儿，用剪刀把虾背剪开，用牙签小心翼翼地把中间的黑线挑出来，我眼睛瞪得溜圆，生怕漏掉了一个小黑点。哎哟，坏了，一不小心把是虾线挑断了，没关系，重来，我用大拇指和食指把虾背撑开，把残留的虾线挑出来，就这样一条条虾线被我挑得干干净净，瞪得我的眼睛直流眼泪。然后再用清水冲洗干净，把虾晾干。
第二步锅里加上适量的水炖在火上，放葱、姜、蒜、花椒、茴香，再把虾放进去，中火煮，刚放进去时虾是青色的，随着水温的渐渐升高，虾慢慢变成了红色。
大约煮了5分钟左右，妈妈说可以出锅了，我拿出一个盘子，按照在饭店吃饭的样子摆了一个造型。一个个晶莹剔透的虾，让人看着就垂涎三尺了，我又切了一些葱丝、姜丝，放入一个小碗里，又倒了生抽，做为蘸料，一道美味的大虾就做好了。我又在妈妈的指导下做了一盘西红柿炒鸡蛋。当两盘菜端上桌时，我十分激动，简直不敢相信这是我做的。
看着父母品尝时如花般的笑脸，听着父母激动的称赞，一股别样的幸福感油然从心底升起……
