关东煮是再平常不过的小吃了。大街小巷上处处都是。
“卖关东煮喽！买关东煮喽！走过路过，不要错过！”卖关东煮的大妈卖力地吆喝着招揽顾客。我拉着妈妈走进店铺环顾四周，店内的陈设十分简单：一个柜台和几套桌椅。我走到柜台前，只见干净的大理石桌面上有几排排列整齐的正方形凹槽，里面灌满了淡黄色的汤汁，汤汁上还漂着几朵辣油花哩！
一个凹槽里，大约放着三四串关东煮。数百串关东煮，让我眼花缭乱。左看看，右看看，最后，我挑中了那浸泡在汤里金灿灿的鱼豆腐。三块圆形的鱼豆腐好像三个肥嘟嘟的胖娃娃紧挨在一起，凹凸不平的表面上沾满了汤汁，让我垂涎欲滴。
捞起一串放进纸碗，凑近一闻，香味夹着略带刺鼻的辣味钻进鼻子里，让我口水直流。
轻轻的咬一口，吸饱了汤汁的鱼豆腐QQ弹嫩，入口即化。鲜香的汤汁在舌尖流淌。那种鲜味，咸咸的，辣辣的。我一边大快朵颐，一边直喘粗气。那味道唤醒了我身体里的每一个细胞，让整个人都活跃起来，真是令人回味无穷啊！
妈妈说汤汁是关东煮的精华，我想可不是吗？不论是鱼豆腐或是海带结，不都只是承载关东煮精华鲜汤的器具吗？
我喜欢吃关东煮，喜欢他的每一个部分！
