篇一：我的拿手好戏
黄艺强
我的拿手好戏虽不是什么耀眼夺目的技术，也不是精彩的表演，但是他却深深地吸引着我，那就是挑西瓜。
在一个夏日的清晨，我和姐姐躺在沙发上，此时此刻，我犹如刚出炉的烤地瓜，姐姐也早已大汗淋漓。
不知过了多久，我缓缓地拿起手机刷着刷着，看见了一个年轻的小伙子，他的身后是一车的西瓜，只见他拿起一个西瓜，用手指弹了弹，随后用刀将西瓜切开了，火红的果肉霎时间展露出来，姐姐看了看我，说：“哦，这是挑西瓜呀！见你这表情是想学吧！来，姐教你。”我用怀疑的目光看着姐姐，只见她将手机夺过，转过身去不知在干什么？一会儿，她把手机还给了我，说：“只要会看、拍、听，看就是看它的成色，拍指的就是拍西瓜，听指的是发出的声音，嗯，没错，一定是这样！”姐姐自信地自言自语。
我认真地听着姐姐的教导，把它默默记在心里，一有买西瓜的机会，总要先练习练习，再让老板切开。
一次周末，我和同学们去郊游。同学的家长也会去，只见他们车上搬来了4个大西瓜。让我们选出两个人去挑，结果我被选上了。
比赛开始了，我率先拿了两个西瓜，用当时姐姐教我的和平时做的努力一拍二听，“澎澎澎”。这大概会是好瓜，我让家长切开，第1个西瓜特别好，果肉红红的，顿时，大家向我投来仰慕的目光。我自信地指向另一个西瓜，说这也是一个好瓜，便让家长给切开，果然又是红红的果肉，此时，周围响起了一片雷鸣般的掌声。
篇二：我的拿手好戏
——王绎婷
每个人都会拥有一个拿手好戏。大的可以举世闻名，就像我国著名的钢琴家郎朗，精湛的钢琴技艺是他最拿手的；小的也可以为我们的生活增添乐趣，就像我喜欢的Michael钱儿，每天用他明亮的嗓音叫我起床，讲故事、配音是他的拿手好戏。
我也有一个拿手好戏——炒粉干。这虽然听着挺容易的，但做起来难。炒粉干，是我在疫情期间学会的。父母要上班，外卖不敢点，中饭没人做，于是我自己学会了炒粉干。
首先要准备粉干，鸡蛋，肉丝，青菜，胡萝卜。用冷水将粉干提前泡软，然后捞出沥干水分。将鸡蛋打散，切好肉丝、胡萝卜丝和青菜。准备调酱汁，在小碗里放入生抽2勺，老抽1勺，1/4勺盐，一勺牛肉酱，3勺水，搅拌均匀，喜欢吃辣的也可以外加辣椒备用。
起锅烧油，先下肉丝炒至变色，鸡蛋下锅煎熟，依次放入胡萝卜、青菜，炒到青菜变软，再加入沥干的粉干，如果没沥干会让粉干结成团。要注意炒的时候要用中火，要不停翻动，不然粉干就会糊了。当粉干和菜纠缠在一起，分不清你我的时候，放入调好的酱汁，继续翻炒均匀，让每一根粉干都沾上料汁。关火，撒上一些香葱段，就可以盛出享用了！
有一次我给妈妈做了一碗炒粉干，她对我的炒粉干赞不绝口，还提示我说：“如果再来一碗紫菜虾皮汤，就更完美了！”我心里美滋滋地。
以后我一定要多学一些本事，让更多是本事成为我的拿手好戏。
