它能给人足够的快感，酸爽的香味直激味蕾，使人回味无穷。
没错，它就是——火锅。
我个人是比较喜欢清汤锅的，因为我实在受不了麻辣锅。
所以，一到火锅店，我便会直冲清汤锅，去选底料，而对那麻辣区我可谓是“不理不睬”。选好底料后，接着就是拌蘸酱了。先是放入一勺芝麻酱，再加入水，然后香油，最后搅拌起来，还可以加入一些香菜之类的。
妈妈偏爱麻辣锅，所以在选底料时我们经常会发生“争执”，不过最后还是会选择清汤锅，而妈妈只好在蘸酱中加辣喽！
每次我都没有耐心去等待那水开的几分钟，仿佛度秒如年。而等到“咕噜，咕噜”的声音传入我的耳中时，我便异常兴奋。迫不及待地把食材放入锅中，牛肉，羊肉，猪肉，金针菇……一股香味顿时迎面而来。
我夹了一片羊肉，蘸了蘸酱，嗯不错，不错！肉吸收了酱汁，不失美味而又富有嚼劲。说实话，我确实很喜欢羊肉。
接下来，就是蔬菜的专场了。我比较喜欢菠菜，但又不太喜欢生菜。把那一片片菜叶放入锅中几秒，便可以吃了。
等过了一会儿，我便再去配酱料，这次我配的是花生酱，呵，这个味道也不错，等我回来时，发现上了我最爱吃的莲藕。我狼吞虎咽起来，终于，我饱了。在我一再请求下，妈妈同意我去拿饮料了。我敞开肚子喝起来，一边品尝，一边又享受起牛肉来。
不过，这次的牛肉可并没有羊肉好吃，咬都咬不动，我只好勉强咽下去了。后来，我并没有再过多地给予它理睬。
呵呵！差不多一大盘羊肉都被我“包圆了”。说实话，我爸妈并不喜欢吃羊肉。爸爸喜欢吃牛肉，而妈妈却喜欢吃猪肉，所以羊肉非我莫属了。
在家里，姥姥习惯于自己配制底料，枸杞，龙眼什么的，味道不亚于超市包装好的底料。而我们又似乎很喜欢姥姥配制好的底料，妈妈也向姥姥学习了“秘制配方”，不过妈妈大多会去超市中买。
我的确很喜欢火锅，火锅不仅给我的味蕾；还给我的心情带来极大的舒畅！
