我是一名六年级的小学生，老家在贵州。提起我们贵州的美食，最令我印象深刻的就是小米鲊了。那股甜甜的糯糯的感觉，一想起来就让人垂涎三尺。
小米鲊最重要的材料就是小米了。小米鲊用的是黄糯小米，一粒一粒的，就像许多黄色的糖，让人看了就心生食欲。
做小米鲊时需要黄糯小米150克、红糖15克、0。5克盐和10克食用油，还有适量的花生和小枣。
接下来就到了制作小米鲊了，在这之前要先把花生和小米洗干净，小米还要提前泡上半天。随后将小米放入蒸锅中，蒸上15分钟。
再打开时，小米已经熟了。但看上去并没有小米鲊的光泽和颜色。随后再加入已经调好的红糖小枣，食用油，和适量一些清水，把它们搅拌均匀。这时小米鲊已经露出了深红油亮的色泽，就像太阳西下一样。浓郁的香味扑鼻而来，令人陶醉，也非常吊人胃口。
随后将小米鲊装进容器中，隔水再蒸15分钟。那色、香、味俱全的小米鲊就大功告成了！
煮熟的小米鲊鲜黄透亮，味道沁人心扉，口感软糯香甜。令人在也禁不住食欲，大碗大碗地往桌上端，大勺大勺地往嘴里塞，大口大口地吞到肚里，直到吃完了为止。
这就是我的老家——贵州的一道传统美食——小米鲊。听完了我的介绍，你是不是也喜欢上了这道菜呢？
