快要过年了，蛋饺是过年餐桌上一道必不可少的美食，我原本以为包蛋饺应该和包饺子差不多，今天我在外婆家真正地体验了一把。
来到厨房，外婆已经把准备工作做完了，一大碗蛋液，蛋液中加了些调和油，一大碗肉馅，还有一个圆底的铁勺，外婆先演示给我看，她说：“先把火关小一点儿，把铁勺子放火上烤一会儿。”我心想：不是包蛋饺吗？咋变成烤勺子了？接着外婆开始了下一步，她往铁勺中加入一勺蛋液，只听“滋啦”一声，蛋液滑入铁勺，外婆将勺子转动了两圈，蛋液就与铁勺融为一体了，我赶快夹了一些肉馅，放在蛋皮中间，等了几秒钟，蛋皮周围开始翘起来一点点，外婆轻轻掀起来把蛋皮盖到另一边上，一个蛋饺就包成功了！我万万没想到，一个小小的蛋饺还有这么多步骤，不过看上去也不太难，我等不及要跃跃欲试了。
那个铁勺好象认生似的，自从到我的手中就不再听话了，蛋液不是放多了就是放少了，看着容易的事情到了我这儿就变成“状况百出”，过了一会儿我又发现蛋皮抓住铁勺不放了，我情急之下，一下把蛋皮挑破了，又手忙脚乱地加蛋液去补救，最后还是失败了，变成了一团厚厚的蛋皮，我也急出一身汗，外婆说：“没事没事，开始不熟练，多做几个就好了！”我看着“阵亡”的蛋皮，不服输地又练习起来，虽然浪费了不少蛋液，但最后我还是学会了包蛋饺，一个个精神得很！外婆开心地笑了，说：“我孙子真能干，长大啦！”
站起身时，我觉得好累啊，可我原来常常是一通电话打给外婆就让她给我包很多蛋饺吃，真不知道这里面包含了多少她对我的疼爱和期望，我在心里暗暗地下了决心，我要自己亲手包一盘蛋饺送到外婆面前，让她也好好“享用”一番！
