俗话说得好：“民以食为天”，我对这句话还真是情有独钟，也对，什么吃货抵挡地住酥脆香甜的北京烤鸭呢？
初学吃饭的小孩子，会生活自理的大孩子，嘴巴光秃秃的老孩子，提到北京烤鸭，谁不是嘴里就立刻生出一种酥脆可口的香甜而不腻的感觉呢？把北京镇鸭、大葱丝、黄瓜丝、甜面酱合拢来，精心准备的烤箱烤上一只，让它在烤箱中慢慢变色，单看它那认真摆poss的样儿，嗅嗅那种香味，就足够咽三四口以上的唾沫了，何况是，大盘大盘地盛着，大口大口地往嘴里送呢！
一揭开盖，那种香味就溢出来了，单看它那扎眼的褐红色，就忍不住多啃几口，鸭上盘子摆出了一个完美的poss，周边的装饰品简直是“锦上添花”了。抓起鸭的翅膀，那脆皮一咬，哟！还真是嘎嘣脆！鸭肉也不输脆皮，肉质鲜美爽滑，汁多肉嫩，别提让多少吃货回味几个月了。香而不腻，用不了多久，就只剩干净的鸭骨架了。
品尝了一番后，难怪中国人直言：“没有一只烤鸭能活着离开北京。”也不怪，中国美食独步全球，是众所周知的。毕竟来中国旅游的游客感叹：“来中国，还不得胖十几斤。”北京的烤鸭是否让你心动了呢？
