寒假中最快乐的就是过年了，越接近过年，年味就越浓。
过年是离不开花炮的，所以排在年味之首的，自然是那一阵阵响彻云霄的花炮声了。闭上眼睛，仿佛都能看见从地上腾飞的一个个花炮，垂直地射向天空，以一种优美傲慢的姿态绽放，闪现出满天闪烁的“小星星”。转眼间又消失在黛蓝色的夜色里。它完美地飞跃，完美地落下，完美地展示给我们看。马上，又一颗接替它，在天空中绽开出一朵巨大、闪烁、晶亮的花朵，仿佛花朵上镶满了水钻，旋即又消失了。吸吸空气，里面有股硝烟味，虽不好闻，但这是过年的味道呀！春节这几天，这股硝烟味还真是随处可闻呢！
年味之二当然要数饺子味。北方人特别爱在过年时吃饺子。每个春节的早上，我都第一个从床上跳起来，然后高高兴兴去叫爸爸妈妈。接着，我们就会全家上阵包饺子——爸爸做肉馅，妈妈揉面，我在一边帮忙。我们干起来都十分有劲，不到半个小时，肉馅准备好了。肥中带瘦的馅，加上少许料酒，那味儿真是让人“口水直下三千尺”。再在馅中拌入葱、姜、蒜，那美味无法用语言来形容。
去年过年的时候，我看妈妈饺子包得那么熟练，就想跟着学。好不容易包了一个，哎呀，好丑，还真难学啊！妈妈笑着说：“我就天生会做？还不是学会的。仔细看看，多试几次，自然就能包好了。”我听了有点惭愧，便吸取教训，仔细看，仔细学。等到我能包得好看些了，我还想做得更快。就这样，大家说着笑着，不一会饺子就包完了，水也快烧开了。我赶紧准备碗筷。
很快，爸爸就端来了煮好的饺子，那香味真是扑鼻而来。吮吮饺子上的醋，一咬开饺子，肉汁混着醋一起流入口腔中。一碗醋，一大碗饺子，还填不饱肚子哩，我们吃了好几碗，个个吃得满嘴是油。
我家的年味里，有我们幸福的生活，有我快乐的童年，也将留给我无尽的美好回忆！
