每周六临近晚饭，中央台某节目的声音就会准时响起。不用拉开房门就知道爸爸在看《舌尖上的中国》。我的爸爸喜欢研究美食，除了看纪录片外，每逢外出游玩，他总会带我们去吃各地的特产美食。他很爱做饭，能做出一桌子美味的饭菜就是他的骄傲。
爸爸善于模仿与观察，这个特质在做饭这件事上，他发挥得淋漓尽致。每次他听到别人说起什么食材怎么做最好吃，或者在网上看到一些新的做菜的方法，学到新的菜品，一定会抽时间做给我们吃。爸爸尝试做一种新菜之前，总会将制作的过程反反复复地观看学习，将每一个步骤都记录下来。不管是切菜的方法，还是调料的配置都做得十分细致，制作的每一步都尽量与教程上做得一模一样，为我们还原出最好的口感和味道。
但是，爸爸在学习了一种新的美食制作方法时，就不是简单的复制，他会兼顾到每个人的需求。我正在牙齿矫正，不能吃太有韧性的东西；外公外婆牙口不好，咬不动太硬的食物；妹妹口味偏淡，不喜欢吃太咸的；妈妈现在还在哺乳，要吃有营养的汤水。一家人众口难调。爸爸总会根据我们一家人的喜好与能力将菜进行微调，降低食物的硬度，改变一些调料的放入，让不能吃辣的我们也能品味到好吃的美味。如果想要做到每个人满意，却不改变菜原来的味道是很难的，但爸爸总是在努力做着，尽量保持菜的原味。
爸爸的菜在学习他人的基础上，更多了几分自己的创新。有一段时间很流行用可乐去熬煮鸡翅。爸爸在家中尝试了几次，可能因为我们口味的缘故不太受欢迎。爸爸就进行了一下小小的改变与创新，他将可乐汁换成了自己自制的番茄汁，将新鲜的番茄切碎后，舂出汁来，再来煮鸡翅，味道甜而清爽，在家中大受好评。爸爸在看到我们如此喜爱他的番茄鸡翅后，脸上露出了欢快的笑容。
爸爸热爱美食，喜欢做饭，他知道我们家每个人的挑剔的味蕾。写到此处，我忽然想到了一个问题：爸爸自己爱吃什么呢？我想了很久都想不出来。原来，爱做饭的爸爸没有一道菜是为他自己做的！此刻，听到厨房里传来叮叮当当的剁菜声，一个人还能怎样地爱着这个家，同一件事，他做了那么多年，乐此不疲。
有一种人，就像美酒。埋藏的时间越长，越能让人感受到他的芳香。不是扑鼻的味道，而是慢慢弥散开来的，不为人察的清馨。
