说到烧烤，我最在行了。什么刷油呀，串竹签呀，这些我都会。而今天，老师带我们十二个学生来花间座烧烤，这让我兴奋不已——正是我大显身手的好时机。
我们走进了拱门，旁边的绿植如仙人掌、小树苗等站立在两边，仿佛在列队欢迎着我们。再走进去一点，里面有个圆形的水池。池水非常清澈，探头往望去，能看到里面有几条红色和黑色的鱼。水池旁有一棵巨大的榕树，烧烤架就在大榕树下面。荧荧的火光让人感觉特别温暖，透过玻璃，能看到里面灯光和鲜花交织在一起。在这里烧烤，就像在一座自然花园里烧烤一样。这估计就是餐厅被叫作“花间座”的原因吧。
一位老师早已将火点好了，碳上冒出了缕缕青烟。过了一会儿，要开始烧烤了，我拿起刷子在羊肉串上刷了点油，羊肉串就像穿上了一件透明的外衣，它的颜色也逐渐从大红色变成浅红色。一滴油趁我不注意掉进了碳里，火苗一下子窜了上来，似乎在跳舞一样。我立刻拿走了我的羊肉串，生怕它烤焦了。等火苗慢慢变小了，我才将羊肉串放回铁丝网上，羊肉串在大火的烤制下慢慢变得金黄，散发出阵阵香味。一位同学吸了吸鼻子说：“真想马上吃到亲手做的烧烤啊。”我目不转睛地盯着羊肉串回答：“我也是。”此时，烤架里的火苗时不时窜上铁丝网，始终对羊肉串虎视眈眈，我时不时翻动着羊肉串，完全不给它烤焦羊肉串的机会。终于烤熟了！我拿起刷子将孜然粉刷在了羊肉串上，又将辣椒面撒在了上面，味道好极了！跟外面烧烤店里的烧烤有的一拼。
到了烤骨肉相连的时候，自诩为“小行家”的我却失败了。因为上面烤焦了，由于我去喝水回来迟了，一个不小心，最上面的那块肉就焦了。“焦的总比生的好。”我只能这样安慰自己。剩下的食材烤得还是非常成功的，但是时间紧迫，我还没来得及烤豆腐和芋头，真让我遗憾。
这次烧烤真的是太棒了！虽然烤得食物有点儿少，但是烧烤环境很好，烤得也很好吃，我感觉自己能当一个合格的大厨了。这次烧烤对我来说意义非凡。
