北风呼呼地吹，树枝上零星的黄叶挣扎着。五时左右，天早已黑沉。“一夜冬至夜偏长”，冬至是一年中黑夜最长的一日——意味着寒冬即将结束，阳春即将到来。
冬至吃大头菜炒年糕是我们宁波特有的风俗。妈妈拿着锅铲慢悠悠地一下一下翻来覆去的炒着，我穿梭于厨房和客厅，总想着早点吃到这美味。
“妈妈，你快点，什么时候才……”我眼巴巴地盯着锅。
“急什么，等你爸爸来了刚好能吃。”
“那我能不能先尝下？”
“不行，还没好。”妈妈无情地拒绝了我。
我眼珠咕噜一转，计上心来，忙不迭地说：“那约定，吃的时候，我吃年糕，你们吃大头菜，行不行？”我最爱吃裹着酱汁的年糕了。
“行，行，行，都随你。”嘿嘿，估计老妈烦我了，啥都应。
“当当当当”，停止了翻炒声，我一乐，美味要出炉了。急匆匆跑进厨房，可惜，美味还闷在锅里，妈妈说闷一会入味了更好吃。哎，真香，好想吃。只闻其香不见其物，锅中的一切那么诱人，从锅盖挤出来的白烟似无数的小手，向我招手：白嫩的年糕被红褐色的酱汁紧紧包裹，棕色的大头菜根，墨绿的菜叶，噗噗的冒着水泡熬煮着，年糕软糯有劲，咸香中带丝甜，爆浆多汁，芳香四溢……白烟轻轻地碰着我的小脸蛋，钻进了我的嘴里。
“妈，妈，快掀开锅盖给我瞅瞅，还不能吃，过过眼瘾也好。”妈妈无奈地笑我“急性子”，出现在眼前的是一锅色泽均匀，飘着香气，冒着热气的美味：锅里的大头菜年糕，不由得佩服老妈的刀工，方块形的菜头，椭圆形的年糕厚薄适宜，再加上酱汁着色，真真你中有我，我中有你。独食年糕的计划彻底失败了，但我还是吃的心满意足。有嚼劲儿的年糕，入口即化的大头菜，两种食材真是太搭，太美味了。全家人都对这道传统名菜赞不绝口。我懒洋洋地靠在椅背上，“嗝——”舒舒服服打了个大饱嗝。桌上的鱼肉虾谁也奈何不了了。
“冬至阳生春又来”热乎乎的大头菜炒年糕拉开了春的帷幕，“行过冬至后，冻闭万物零”，期待美丽春天的到来！
