“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。爸爸妈妈带我回老家过年,感受到了家乡浓浓的春节氛围。
自小年起,大家就开始忙碌了,家家户户都要准备包蛋饺、做扣肉。蛋饺寓意团团圆圆,招财进宝。在老家的煤球炉里烧好煤球架上架子,拿一个大铁勺,准备一碗用生抽、料酒等腌过的肉馅(加上马蹄会更松口),再准备一碗蛋液,拿一块肥猪肉在勺中先炼点油出来,倒入一勺蛋液,等待成皮,放入适量的馅,用筷子一扒,一个蛋饺就好了。做扣肉也是个重要的事,先找到一块肥瘦适中的肉,用卤汁腌制好,再把它切成一片片的,从坛中拿出一大把腌制很久的坛子菜——盐菜,放在肉的下面,在肉中间夹些芋头片,味道更佳,把它糊糊涂涂地蒸一大锅,梅菜扣肉好似在蒸桑拿,单看它那好吃样儿,我都咽了十口以上的唾沫了,把它一扣,肉皮朝上直发光,何况是一大碗一大碗地盛着,一片一片地朝嘴里塞呢!
春节,最重要的就是气氛。奶奶的一双巧手在红纸上飞快剪动,“咔嚓咔嚓”,各种各样的吉祥图案就诞生了,我也大展身手,毛笔一挥,“唰唰唰”家里的春联就有着落了。女人们则在城里疯狂采购,把鸡鸭鱼肉零食坚果缺的少的,摆盘儿的,大包小包拎回家,还去杂货铺选些灯笼、彩灯把家装饰的更漂亮。贴春联时,爸爸还告诉我:“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符;以前的春联还是在木板上刻字呢!”窗花一贴,灯笼一挑,春联一粘,红红火火过大年!
除夕夜,大家都忙极了。大人们在厨房进进出出,又切菜又杀鸡,到处飘着酒内香,小朋友们抱着一兜子的糖笑嘻嘻。晚上八点家人们围在一块有说有说地看着春晚,热闹极了,都等着新年的倒数声。看了晚会,我们更激动,烟花表演拉开了序幕,“砰砰砰”焰火腾空而起,几个明亮的火星一个接一个地窜上天,冲向天空。“咚!咚!咚!变成一个笑脸,一朵大花,银的黄的红的……美丽而有趣。这时,爸爸扯了几个孔明灯来,架好架子撑起,把蜡烛点燃,放在孔明灯里,看着孔明灯渐行渐远,它好似寄托着我们的梦想与愿望飞向未来。
大年初一,店铺都关了门,门前散落着许多昨夜燃放的爆竹纸皮。大家可睡不了懒觉,一起床就拉开大门迎接客人,来一位就放一截鞭炮,再泡姜枣茶,这都是迎客的礼节习俗。男人们去亲朋好友家拜年,女人则在家里招待客人,舞龙舞狮的戏班子在各家各户穿梭带来好运。
元宵节,家人们聚在一起拉家常吃元宵,春节就在这欢乐的时间里溜走了……