你们知道“苍蝇馆子”吗？
记得几年前的暑假，妈妈带我去她的家乡——江西抚州住了一段日子，当时太外公就带我去了抚州田缘广场边上著名的小吃一条街，那一次的经历令我印象十分深刻。
一路上，太外公一边走一边给我介绍那里各种各样的小吃，有信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、烤猪蹄、花甲粉丝、煎豆腐、梅菜饼……一开始我还以为是要去广场里面的商店吃美味，没想到太外公带着我和富丽堂皇的广场“擦肩而过”，反而七弯八拐地来到了一条不起眼的小巷子。这条小巷子真是不好找，据太外公说，只有抚州的当地人，或者真正喜爱美食的“老饕”才能找到，因为这里可是品尝抚州地道小吃和美食绝对要“打卡”的好地方。
太外公说的确实不错。虽然还没到饭点，但此时各个小饭馆早已宾客如云，店里坐不下，就连摆在外面的小凳子上也坐满了早早就来占位置的人，热闹极了。但是也有不好的地方，因为许多饭馆外的桌子、椅子都是随意摆放，根本没有秩序可言，有些火爆的馆子，甚至将道路中间都给占了，要想走过去，还得发挥自己的灵活性，做到“见缝插针”，当真是一个堪比妈妈“倒车入库”的技术活。还好有太外公这个“地头蛇”领着我，他竟然有开饭馆的熟人，那位伯伯看到太外公，还送给我们一份煎豆腐。那热腾腾、香喷喷的花甲粉丝，鲜得我舌头都快要掉了。等我吃个半饱，转头一看，“啊呀！”我被吓了一大跳，原来有一只好大的绿头苍蝇正对着那盘我还来不及吃，打算放在那里晾凉再吃的臭豆腐虎视眈眈！而其他桌的情况和我们桌也差不多，总有那么一两个不速之客在伺机盘旋，就好像一架架小型轰炸机一般，在食客周围盯梢。要是哪一桌的客人走了，老板又忙得没时间收拾，那些残羹剩饭就是它们最好的美味了。难道苍蝇馆子就是因为有苍蝇不断出没，才因此得名的吗？我不由得对此心有余悸。
去年国庆我回到抚州，太外公又准备带我去那熟悉的地方觅食，我连连拒绝，然而太外公却是神秘一笑，拖着一头雾水的我再次光临了那条小巷子。
来到目的地，我不禁诧异，这还是原来的那个充满苍蝇馆子的地方吗？两旁的饭馆还是那么热闹，但是占道的桌椅全都不见了。原来油腻腻、脏兮兮的招牌也焕然一新，变得干净整洁。地面干净了，小水沟也干净了，那些难闻的泔水桶也统一摆到了下风口，还都盖上了盖子，这下子苍蝇们的圣地可就消失了。
我们又去了原来那家店铺，还是那个热情的老板，他一见到我们，就忍不住打开了话匣子，和太外公热情地聊了起来。通过他们的对话，我才知道，原来抚州正在创建国家卫生城市，这两年环境卫生整治力度特别大。所有的饭馆都被要求好好整改，到处可以看到环境卫生教育的宣传画。现在也有了各种外卖平台，这些饭馆也赶上了“潮流”，线下线上一起忙碌，虽然亲自过来吃的顾客少了，但是收入却是一点儿都没有减少。环境卫生了，那些“老朋友”——苍蝇也只能够被迫转移“阵地”了。“小雨，这回吃得怎么样？”太外公笑眯眯地望着我，满口美食的我赶紧竖起了一个大拇指。
“苍蝇馆子”没有了苍蝇，只有满满的美食和浓浓的乡情，这种感觉，真好！
