除旧岁,迎新春的日子越来越近,过年的准备工作也在热火朝天地进行着。不仅是目光所及之处能看到年的热闹,年味,也充斥在我的鼻中,和我一起来闻闻吧!
在热油的爆裂声中,年糕的香味也扑鼻而来,热油的香味中糅杂着一股甜香。啊!是妈妈在炸年糕,那年糕炸后色泽金黄,有股淡淡的大米香味,真是一道过年必备美食。
过年前,家家户户门前、窗外,甚至屋内的架子上都挂满了腊肉、腊鱼、腊肠。刚开始时,整条大街都飘着淡淡的鱼腥味,再过段时间,整条街就全是浓浓的腊肉香了。小时候看妈妈腌鱼,我总是站得远远的,生怕有血水和鱼的腥味沾到身上。我也曾因为杀鱼时血腥的场面而厌恶这种食物,像普通人对臭豆腐一样。可是当我终于听从了妈妈的良言相劝,尝了一口后,才发现它的美味,才开始认真地观察它。这三“腊”有着浓浓的咸香味,过年时整条街都是香的。
除夕到了,家家张灯结彩,灯火通明,整条大街像是办喜事,除非实在回不来,一家人都会欢聚一堂,一起吃一顿年夜饭,一起谈论一下社会热点、工作情况,还要一起看春节晚会,真是其乐融融。对于许多人来说,除夕是他们最欢乐的时候,仔细一闻,大街上满是“硝烟”味,可别误会了,这是烟花爆竹的味道。小朋友们玩得不亦乐乎呢!
年夜饭可丰盛了,鸡鸭鱼肉,水果蔬菜,年糕春卷,样样俱备,家家做年夜饭时,全城像一个大烟囱,只不过烟里全是菜品的香味,袅袅饭香飘在空中,游子的心也寻到了归处。
热闹的春节来了又走了,那年味也久久地萦绕在我鼻尖……