中秋、国庆喜相逢,小家、大家庆团圆。2020年是不平凡的一年,上半年全国人民一起抗击疫情,下半年大家收获幸福,一起珍惜得来不易的团圆节。
好巧,今年的中秋节和国庆节聚在了一起,全国上下喜气洋洋,我的家人们也在这次小长假中得以团圆。看着爷爷奶奶们,叔叔伯伯们相聚在一起举杯交错,相互问候,我仿佛穿越回古代,眼前浮现出古时中秋的场景,老老少少在家院里吃着月饼,赏着满月,孩童门在追逐打闹,年轻的男女则穿着好看的衣裳去看花灯,诉情殇……
记得小时候妈妈会唱“八月十五月儿圆呀,爷爷为我打月饼呀……”给我听,说是她小时候,她的爷爷,也就是我的舅太爷,总会唱给她听,我猜想,妈妈这个时候又想起舅太爷了吧!一个激灵出来,想为妈妈“打月饼”,于是我让我的姑姑带着我去找个烘焙坊去做月饼!
现在的月饼各式各样,有巧克力的、冰淇淋的、奶黄的、还有水果味的等等,我喜欢吃奶黄馅儿的,所以打算亲手做一次。首先,要准备很多材料:咸蛋黄、过筛好的面粉、细砂糖、黄油、糖浆等。先制作月饼中的馅儿,把蛋黄、鸡蛋、黄油、白砂糖等放锅中加热搅拌,成团后放入烤箱,这可真是个体力活呀!然后开始制作月饼皮,将糖浆、面粉等材料放入大碗中在倒入花生油,揉成团,这个时候馅儿也烤好了。再把面皮分成20克的小球球,压成饼状,把馅儿分成25克的小球球,再用饼皮把馅儿球包起来,用模具压成月饼的形状,抹上蛋液,最后放入烤箱烤个15分钟就好了。带给妈妈尝了尝,看见她嘴角上扬,偷偷开心着呢!为了奖励我,带我去买了好多衣服和鞋子,我开心极了!
大人们总说:家和万事兴!国强家兴旺。我觉得,我的家人们能身体健康,能够常常聚在一起,就是我的小幸福!我们要认真学习,多学点本领,以后才能报效祖国!少年强则国强!