刚刚学跑的小朋友，在外工作的大人，拄着拐杖的老人，一说起羊肉泡馍，谁不是瞬间嘴里有一种暖暖的香香的感觉呢？
因为好久没有吃到羊肉泡馍，我犯了对它的“相思病”，就连饭都吃的少了些。我虽每日喊叫着要吃羊肉泡，可妈妈总说：“离人民街太远，买肉麻烦。”我这馋病就这样忍了许多天，也觉得妈妈在找借口。
今天放学回家，突然看到外公外婆在剁羊肉，我问道：“要做羊肉泡馍吗？”
“当然是给你做羊肉泡馍啦！”
我在厨房中激动得要疯了，可羊肉才入锅，我足足进出厨房八九趟，可才开始放调料，我已等不及了，问：“好了吗？咋这么慢，不就熬个汤吗？”
“你可不知道，这羊汤可是点睛之笔，不多熬煮咋能好吃呢？”
我端着空空如也的碗，用筷子敲着碗边，发出“铛铛”的干响，坐在沙发上，闻到了厨房飘来羊汤的浓郁香气。可外婆却说还要等好久。这味道飘入我的鼻腔，把我的口水都要惹出来了。闻着味儿等吃，可真是折磨。
不知过了多久，外公外婆终于把羊肉汤端上来了！我把早已切好的馍丁倒入汤中，再加入香菜和辣酱，真是色香味俱全啊！好似一副水彩画，羊肉好似汤面上一座巍峨的山峰，羊汤好似山下的清泉，馍块似一叶叶小舟，粉丝好似泉中的波纹，而香菜辣酱就似点缀其间的花草……看到这儿，香味儿已将我全身包裹，我迅速拿起勺子，也不顾烫，大口大口“吸溜吸溜”地吃着……那一刻，我觉得自己比谁都幸福。羊肉已被长时间地煮制焖得软烂，粉丝也入了味，馍也不软不硬，外面被泡软了些，可里面还有些韧劲儿。吃完，再喝几大口羊汤，香而不膻，顿时，全身都暖洋洋的了。吃完这些，我心满意足，肚子也似小鼓一般圆了。
陕西还有许多有名的美食，但我最钟爱的还是羊肉泡馍，也希望有更多的人能品尝到我们陕西这样色香味俱全的美食！
