在元宵节里,家家户户都履行着吃汤圆的习俗。很多地方的传统文化,是吃甜汤圆;可是,我们家是吃家乡的特色美食——咸汤圆!
在今年的元宵节夜晚,阳台外:烟花声不断,闹哄哄的烟花匆匆地飞往天上去绽开着笑脸来给我们贺年。阳台内:我和妈妈正在做咸汤圆,妈妈一边有劲地搓着糯米粉,一边往盆里一点点地加着凉水,盆里的面粉从原来的沙沙状而变得黏黏的,最后变成了一大块——面团。它就在盆里这样呆着,也不能趴着“睡觉”了。
我托起盆子走厨房门前,就闻到爸爸做好的汤底飘出的香味了,我可馋的流口水了!在翻滚的汤锅前,我和爸爸捏起小面团,一块一块地放进翻滚的汤里,就这样十块,二十块,三十块……
汩汩的小丸子全在沸腾的汤里随着爸爸的勺子翻滚,而我们齐齐坐到桌子边围在一起“等吃”啦!只见汤碗里的汤圆都穿着白色外衣,抢着向前来,我家的熟汤圆滑滑的,稍不留神,它会从勺子又溜进汤里,多“害羞”多可爱!看着软软的、白白的、大大的汤圆,都忍不住了,“快来尝尝”,随着妈妈的吆喝声,我们开始开吃了!夹着软软的汤圆的汤汁,有鲜味又有嚼劲。那汤是用新鲜的鱼肉配上腊肉炒好的萝卜丝,既有萝卜的甘甜又有腊肉的香,更有鱼肉的鲜……“我真是太幸福了,太美味了”我边吃着边笑眯眯地说。
爸爸告诉我们:现在有部分的南方人,据说他们的祖先以前是从北方迁移过来的,南方没有小麦做的饺子皮,不能包饺子吃。但他们春节怀念家乡饺子的味道,因为饺子的味道是咸的,于是他们就用南方的糯米粉做成了汤圆,配上了这个咸汤底,做成了这道美食,也是后来我家的咸汤圆了。
“再来一碗”姐姐举起她那已经空空如也的大碗说,“不要那么快,给我留点”我边吃边吆喝着,“都有,都有。”妈妈边笑着说,边帮忙盛着,我们一家脸上都盛着满满的微笑。暖暖的咸汤圆都滚进了我们的肚子里面,在这冷冷的天里从肚子开始把我们家人全身都暖了起来。我暗自思忖:这咸汤圆就像暖水袋,而这暖水袋不但暖人手,暖人身体,更是暖人心,这是迁移到南方的北方祖先们对家乡的怀念,更是客居南方的北方人对家的深深的思念!
我家的咸汤圆也象征着团团圆圆,和睦幸福,还寓意着生活富足,合家欢聚,世界和平,人们安康。过年了,我家的咸汤圆让我们在欢声笑语中贺新春!它——咸汤圆,知道意义重大,可有沾沾自喜呼?