我会的技能有很多，会剪纸，会音乐，会舞蹈，会烘焙，可能是我太爱吃了吧，这些技能里我最喜欢的还是烘焙，
烘焙也可以说是我值得骄傲的一个。我爱吃，就想方设法地做好吃的，我也就渐渐喜欢上了烘焙。初学烘焙的时候不知道我浪费了多少东西，有时候要打好几个鸡蛋，到最后却烤糊了不能吃，只能倒掉。每当这时我妈妈就必定会对我一顿数落，然后告诉我要注意烘烤的时间，要专心致志，只有吸取了教训才能做出更美味的蛋糕。每当自己摆正了心态，不因失败而沮丧的时候，失败反而激发了我一定要做好蛋糕的决心，给了我一定要做好蛋糕的动力。
记得有一段时间，我天天烤蛋糕，只为了有一天我妈妈吃了我烤的蛋糕，说一句：“嗯，烤的比我的好吃。”我央求妈妈给我买了一些蛋糕模具，便开始了我的烤制。我烤蛋糕的方法很简单，我先打了3-4个鸡蛋，用矿泉水瓶将蛋清和蛋黄分离，接下来将蛋黄和蛋清分别打发均匀，蛋清打发到拿起打蛋器有小尖尖就好了。啊，对了，打蛋清是要分三次打入白砂糖，如果忘了，刚烤出的蛋糕恐怕一口也吃不下去。还有打发好蛋清后将蛋黄分次加入，翻拌均匀，要轻轻的翻，不要翻得太快，不然好不容易打好的蛋清就白费了。然后再倒入模具中烤制，当然你也可以加入一些自己爱吃的东西。放好之后，放进烤箱就好了。微波炉烤蛋糕一般需要高火3分钟就可以了，如果你用的是烤箱30分钟就差不多了，我一般都是在旁边看着，每当香喷喷的蛋糕从烤箱里端出来，我都会显摆的先给爸爸妈妈尝尝，他们的夸赞是对我最好的褒奖！
我的烘焙虽然不能和那些甜品师比，但也是不错的哟，这就是我的拿手好戏！
