煎堆

2021-09-15 01:05:41
煎堆作文600字

正所谓“煎堆辘辘,金银满屋”,即是富有、富足的意思。煎堆意谓人丁兴旺、花开富贵、合家平安、万事大吉,寓示着人们的美愿。大家都会在除夕晚炸好,初一拜年的时候,主人家不仅会分给亲戚朋友,还会挑着竹箩或捧着簸箕,挨家挨户地分给一条街或整条村的人,无论是否熟悉,大家齐齐分享。

说起煎堆,还得从阿堆除兽安民的传说讲起。

有一年卅晚,龙江乡突然狂风大作,冒出一头吃人怪兽,弄得严橫遍野,只有少数躲在屋里的人才幸存下来。这头怪兽人们叫它作“年”。为了铲除它,有位叫阿堆的乡民,提议每户人家用稻草、米粉、鲜肉和烈酒,仿造人身,引诱怪兽上钩。结果,怪兽吃了草人后,因酒性发作,醉倒被杀掉,但在与怪兽战斗中阿堆不幸身亡。后来,乡人为缅怀阿堆除兽安民的功绩,每年岁晚都用糯米粉制作“煎堆”借祭他。

煎堆是广东、广西、海南、香港和澳门一带的贺年食品。因此妈妈会在过年前几天把煎堆都炸好。

妈妈一开始先将红糖水煮好之后,把红糖水倒入糯米粉中搓作,捏好的面团像一个个元宝似的放在盆子里,等油温到了可以炸煎堆时,把煎堆放进热油中,不一会,那些煎堆一上一下的,像一群小朋友在玩耍。炸到它鼓胀成拳头般大圆球形时,便是做好了。那煎堆表皮光滑,吃起来口感酥软,满嘴油香。

初唐诗人王梵志有诗“贪他油煎口,爱若菠萝蜜。”看来很多人爱煎堆呢!

《煎堆作文600字.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式