冬至一到，家乡荣昌的春节就在做准备活动了。我们自然也有事，那就是——做红豆腐。这可不是拿去给什么神仙的，只是哄哄自己的舌头罢了。
这红豆腐是用老豆腐做成的。老豆腐被一口气切成若干一寸长短的立方体，放在竹片做成的架子上，让它吸满新鲜空气。放置半个月左右，再去探望他，老豆腐的身上已经穿上一套“衣服”（豆皮），而且长出了一些“寒毛”。这时，就可以将它们送进白酒里，让他们享受一下泡“白酒”的时间。浓浓的酒香，配上豆腐本身散发出的特殊香味，融合成一种令人陶醉的香气，窜入人们的鼻子里。
等着豆腐泡完澡，再给它来个全身理疗，裹上辣椒面，再关一天禁闭。第二天，散发着浓浓酒香的东方奶酪——红豆腐就做好了。一口下去，唇齿留香。
当然，不只是做红豆腐，还要做艾粑，这可比红豆腐麻烦多了。
首先，要精选山坡上散发着宜人香气的野生艾草叶，用破壁机打成酱，再让面粉团充分吸收艾叶酱中的精华，与艾叶酱充分融合，变成一个绿色的面团团，再将他们切成一个又一个的粗长条。将清洗好的另一种宽阔的叶子，精致地裹住艾粑，再整齐地放入锅中，小火慢蒸一小时，蒸至艾粑松软。这样，香甜可口的艾粑就出锅了。超长拉丝，甜甜糯糯。
年还未到，我们全家就这样忙得像一锅开水了。累是当然，汗也在流淌，可大家的脸上仍然荡漾着幸福、快乐的笑容。旧的一年在忙碌中即将过去，新的一年在美食飘香中缓缓走来。年夜饭自然是美味可口的，但这也不只是味蕾的刺激，更是希望在新的一年里像红豆腐一样红红火火，像艾粑一样甜甜蜜蜜。
