我的家乡是一个普通的小县城,是我祖祖辈辈居住的地方,这里虽然一切都很平淡无奇,但家乡有很多闪光点,其中传统习俗——除夕之夜的年夜饭就是最亮的点。
年夜饭的重头戏就是一一饺子,一般吃过午饭就开始忙乎了。要想吃饺子,首先得会包饺子,幸好父亲是包饺子能手,他早早把猪肉和大葱都准备好了,这是做馅子馅的主要材料。下面就开始操作了,爸爸先用切菜刀把肉切成小丁最后剁成碎末,也把葱切成碎末,把大肉、葱放到盆里,又放上盐、鸡精等调料,然后顺着一个方向使劲搅拌,馅料能黏在一起,最后再淋上香油,饺子馅基本上就好了。接着就是擀饺子皮了,这是奶奶最拿手的绝活,她把面粉和水装进和面袋子里,不一会儿饺子皮的面活好了,十分光洁的面团。再把它揉成长条,切成大小均匀的剂子,再用擀面杖左擀一下,右擀一下,一个圆圆的饺子皮,就做好了。包饺子的有父亲、母亲,看他们熟练地包着饺子,一个个饺子就象腆着肚子的绅士,我心痒痒的,也加入了包饺子的队伍中。刚开始我包的不好,不是饺子皮被撑破了,就是包的像个瘪瘪的小丑,但是我不灰心,熟能生巧呀,到了后面,我不仅包得很快,而且也包的像模像样,终于我们把饺子包好了。爸爸把饺子端到厨房里,我闲着没事干,就跑出去找小伙伴玩了。
我们正玩的起劲,突然一股香味从家里窜出来,那是大鱼大肉的味道,家里做好吃的啦,我的馋虫被勾引出来了,我赶紧跑回家问妈妈:“饭做好了没有啊?需要不需要我的帮忙?”父亲笑着说:“没有好,我们也不需要你的帮助。”然后顺手给我递了块红烧肉,真香!我从橱柜上一看,哇!红烧肉、香酥鸡、麻辣鱼……好吃的全都有。我见到了小伙伴,又好好的把自己刚才看到的吹嘘了一番,弄得大家哄堂大笑。
终于饭做好了,菜也好了,我们在桌子上铺上雪白的台布把饭菜端到桌子上,先请爷爷奶奶坐下,然后在每个人的面前倒了杯可口可乐。年夜饭正式开吃,我赶紧拿起筷子给奶奶夹块红烧肉,喂到嘴里,全家人都高兴得哈哈大笑。我们围坐在桌子边,说着吃着,其乐融融。
虽然我的家乡只是一个小县城,也许在地图上根本找不到它。但是它拥有自己独一无二的风俗,为我们的生活增添了一份美好。