仿写腊八粥写一种你喜爱的食物

2021-09-15 19:31:24
仿写腊八粥写一种你喜爱的食物

篇一:仿写腊八粥写一种你喜爱的食物

饺子“香愁”

黄语晴

春节与饺子,总是一年中不可或缺的一对完美搭档,水,面粉和成面团;灯笼、红纸配成春节。每年过平都回老家,吃姥姥包的饺子,每每提起,嘴里就会涌入一种香香的面味儿和那筋道的口感。

一个朋友问过我,不就吃个饺子吗?有什么好惦记记的?我超市买一包煮了不就成了?不,姥姥包的绞子可不一般。她是正宗的东北人,会包饺子的种类我曾经未有耳闻。她会去一些东北人开的小店里买他们店最筋道,最有韧性的面粉,以她独特的配比混合成面团,放在锅里至少两个小时。接着用力地和面、摔打、拉扯,直至认为足够筋道。把她的

一个大面团用力揪成大小相等小面团,从中心向边缘,擀成一片圆圆的、大小适中、中间厚两边薄的饺子皮。接着以2:1的比例调和馅料,有韭菜馅、芹菜馅,酸菜馅和我最爱的白萝卜馅。那最是脆爽多计,甘甜溢香。

篇二:仿写腊八粥写一种你喜爱的食物

重庆小面

余姿莹

说到家乡的早点,那必定有重庆小面啦!在一锅热腾腾的牛腩里加入几块姜片,煮10分钟,香味立马就飘了出来。

在十万八千里以外也能闻到。新鲜手工做的小面,再配上一碗小凉菜,简直绝配!

“老板!搞碗小面,再来碟儿肉,搞快点哈!”早上第一单生意就来了,才早上5:30多分。老板利索地从竹筐中拿出一坨发酵好的面团,在手中左右的揉搓。把面团中的气都揉出来后,又搓成了一条长条,一段一段切好又再拉伸,如此重复。直到面团变成一条一条又细又长的面条,搓好后,就放进煮得沸腾的清水中,2分钟后把面捞出用凉水冲洗一遍。这样的目的是能让面条吃起来更有嚼劲儿,更Q弹,更顺滑。

煮好的面放在碗里,加一大勺牛腩和辣椒酱,搅拌搅拌吃起来味道真的很不错。牛腩爽口脆滑,面条有嚼劲儿,再加上辣椒酱……

吃完面后,来一碟小酥肉,外脆内嫩,好吃极了!

美好的一天就这么开始了。

篇三:仿写腊八粥写一种你喜爱的食物

叉烧包

马御沣

讲起叉烧包,广东人肯定都不陌生。无论是念书的小孩子,还是进入社会的大孩子,或是安享晚年的老孩子,一进茶楼,坐下来,菜单都不看一眼,上来就是一句:“叉烧包来一笼!”小票一进厨房,厨师们立刻忙活起来。在案板上撒些面粉,再反手从桶里抓出一把面团,抛到案板上,抄起擀面杖,就对着面团挤压,再使劲的推,如同一台压路机在压路。推完之后,厨师们直接上手,不停的压,时不时还抛起来。揉搓完毕,再给面团戳一个洞,撒入酵母粉,等待发酵成功。当然,厨师们昨天就准备好了。现在,只用把发酵成功的面团,扯下一块,在舀一勺还带着酱汁的叉烧,甩在面皮上。接下来,厨师们就把它们包成一个个好吃又好看的叉烧包,放入锅里蒸。不一会儿,包子就在叫嚷了。厨师们立刻把包子拿出,放入蒸笼,端给客户。拿上一个包,一口咬下去,诱人美味的叉烧,和松软却有嚼劲的包子皮融在一起,让人恨不得一口咬完呢!

篇四:仿写腊八粥写一种你喜爱的食物

油角

吴芷昕

从牙牙学语的婴儿,到背着书包的学生,再到提着公文包上班的大人,提到油角谁不是嘴里就生出一种甜甜的感觉呢?

在我们这边过春节前前后后都会包油角,我们家是在过年的前几个星期包的。在包油角的前一天,奶奶会先挑选好上好的面粉和已经做好的绿豆馅,提着袋十几斤的面粉已经是常有了。至于为什么只挑绿豆馅呢,因为奶奶觉得红豆馅特别柴,干巴巴的不好吃,后来才换成绿豆馅。你以为把面粉和豆馅买回来这一天的任务就完成了吗?不不不,要做的事还多着呢!这个时候奶奶正拿个大锅在炒豆馅呢,在包油角时一定要用炒好的豆馅来包,光是这炒馅就要费大半天时间,若不注意火候和翻炒速度糊掉可就整锅都没用了!

到了第二天,奶奶会邀请三姑婆,四姑婆还有四姨婆过来帮忙。一般这天是从上忙到下。开始包的时候,爷爷在厨房和面粉,我们在饭桌上捞豆馅,豆馅和白砂糖捞在一起,就像金子里掺了少许的水晶,一闪一闪的。

油角做法比较特别,它的封口处不会像包子那样,团起来不会像饺子那么普通,不会像云吞那样抓成一堆,油角上面捏着一个个像小牙一样的东西,看起来像扎了辫子的小姑娘,下锅炸时像口里鼓了气一样胀起来,炸好时油花在上面呲呲地冒泡,油角被炸成金黄色,一掰开里面则是满满的绿豆馅,咬一口,好似在吃脆皮糖饺一样,外面的面粉在嘴里咯吱响,豆馅却慢慢化在嘴里。它会让你吃完一个忍不住继续吃,这种绝世美味不一定每个人都能尝出来!

《仿写腊八粥写一种你喜爱的食物.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式