我印象中的岭南功夫茶

2021-09-15 21:42:26
我印象中的岭南功夫茶作文1000字

茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月,打开了中国5000年的文化发展史,几乎从每页中都可以嗅到茶的清香,茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化。

作为一名广东出生的女孩,我有幸从小就接触茶这古老又神奇的叶子。在岭南地区,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝几轮,如果您们当地做客,家家户户都会热情的泡上一壶功夫茶招待您。当然我家也不例外,我爸爸是一名好茶者,虽不能像那些文人雅士赋诗,但对茶的了解却是数不胜数,周末,家里总飘着一缕一缕的茶香,香远溢清。似乎从我懂事开始,喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。每天吃过晚饭后,爸爸便会拿起茶壶在茶桌前倒腾着几个杯子,那茶香弥漫着整个屋子,令人心旷神怡。

当然,说起功夫茶,可能你以为是不是要多少会点功夫呢?那就大错特错了。之所以叫功夫茶,是因为它在冲泡茶叶的过程中颇为讲究。首先是用来冲茶的壶讲究,一般都是用陶制的壶,我们也叫盖碗。光看盖碗很有意思,有碗,有盖,有船,又称三才碗,盖为天,托为地,碗为人。泡杯茶,盖上盖子,天地人全了。所以爸爸就常告诫我们说,做事情要遵循大自然的规律。其次,功夫茶的茶杯也有讲究,茶杯很小,每次只够喝一小口,你想喝一大口或者性子急的想解口渴的话可没门。再次冲泡茶叶有讲究,有“”一泡,二急,三泡,四泡”。第一回“关公巡城”,意为对着茶的四周用开水冲一个圈;第二回“韩信点兵”则有行有序,意为对着几个杯冲水;第三回是“八宝追夫”便可几个杯子交插来回倾倒开水;那第四回嘛当然就是喝茶了……整个过程是很有趣的,而这就是本地的茶道,而其中当然还有更深入的内涵!你喝着涩中有甜的功夫茶,温暖慰于心中,清香萦绕于齿唇之间。

当然,我记得自己第一次喝茶的感觉就是觉得茶好苦好苦,怎么会有人喜欢喝这东西呢,但是随着年龄的长大,在家人的熏陶下,我开始迷恋各种各样的茶香,尝试着去学着品一品,也逐渐迷恋茶入口后涩涩的逐渐转化为持久生津带来的甘甜。

现在在电子设备如此发达的时代,喝一杯功夫茶是很多家庭可以聚在一起好好聊家常增加感情的纽带。爸爸常常在茶桌上借茶教我们做人做事的道理,从泡茶的每一步的讲究,到茶礼的讲究,每一样都可以让我受益匪浅。或许是这样神奇的叶子所能带来的意义,我们岭南的家家户户都想在百忙之中泡上一壶浓茶,可以消除疲劳,一家人边品茶边谈天说地,把一天的疲劳和烦恼都抛到九霄云外,其乐融融,何乐而不为呢。

喝一杯功夫茶,表面上只是提神的清醒,其实早已沉醉,身边一切俱以空灵,这就是茶,一种能品出人生道理的仙露。茶文化,这是我们中国永远不能遗弃的知识财富,就是有了这些茶文化一般的存在,才构成了我们伟大丰富的中华文化,它值得我们所有人去继承与发扬。

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