灰到发黑的水泥灶台上,架着一口生绣的铁锅,灶台下木柴被烧得碳黑,最后一丝火星已熄灭,煮好的菜搁在灶台上散发着袅袅热气,在这飘满美食气息的厨房里,那老灶台让我难以忘记。
小时候,还没有动车通往外婆家,我们一家就自驾车回去,无奈那一次春节,在高速路上堵了三、四个小时,到了外婆家,我已经饿得发昏,外婆赶忙端出一盆煮好的红烧排骨让我吃。我迫不及待地拿起筷子夹起一块排骨吃了起来,原材料是正宗的土猪肉,没加什么调味料,却异常美味,吸满了汁水的排骨咬下去唇齿生香。我问外婆美味的秘诀是什么,外婆轻轻一笑,说:“秘诀就是那口老灶台啦。”
我跟着外婆来到厨房,立刻感到了温暖,那温暖的来源是那口灶台。此时。灶台下木柴在熊熊燃烧,灶台上铁锅“噗噗”地冒着白色水汽,锅里正蒸着我最爱吃的豆腐包,外婆赶忙要往灶里添柴,我对外婆说:“让我来吧!”我小心翼翼地拿起火钳,夹起木柴棒扔进灶台里,火烧得更旺了,那豆腐包的香气更加浓郁。随后,我们享受了一顿丰盛的晚餐。
在外婆家那几天,我得空就缠着外婆教我炒菜,虽然自己炒出来的菜特别好吃,但那烟熏火燎的滋味并不好受,想想外婆的大半辈子就围着这灶台转,用她瘦小的手劈柴、做饭、炒菜、洗锅、擦洗灶台……承包了家里最繁重的厨房活,给家人营养美味的一日三餐。这平凡琐碎的工作是如此艰辛,又如此伟大。
随着学业的繁重,我去外婆家的机会越来越少,我会时常回想起那外婆做的饭菜。外婆的灶台,是家里最朴实温暖的地方,让我有了最快乐的时光,给予我丰盛的美食,饱含着浓浓的情思。