我明白了如何煮面条
今晚，爸爸准备煮面条吃，我想试着煮，但曾被热油溅过泡，所以一直害怕。
拖鞋在地上不安地吱吱响，心脏则砰砰跳…我纠结着进了厨房，闭上眼睛，感受着心里忐忑，深吸一口气，缓慢的吐出。
“嘚嘚嘚…噗…”我掀开锅盖，扭开开关，锅里残留的一点点水分正在咝咝地消失。左手按住洗过的小葱，抵在菜刀的背面，右手小心翼翼切好葱，葱香淡淡的。
“砰砰砰”，我的心象打鼓似的要跳出来了，不由地萌生了退缩的想法。
“可以放油了。"老爸走进来提醒我。我用锅铲又在锅里铲铲，确定没有一丝丝水后，才拿起油壶将油慢慢倒入锅中，忍不住往后退，看到没有溅油，不禁松了口气。也学着爸妈样子两手将锅柄握紧端起，轻轻地晃几圈。
将葱花撒进锅里，随手又按开了头顶的油烟机。它顿时像不会吸鼻涕的小孩一样，发出“呼噜噜”的巨大声响。葱花的香味变浓了，发黄快胡了，爸随手把火调到最小，又提醒：“放水吧"。我拿起暖水壶往锅里倒起水，猛地冒出一股白烟，“嗤嗤"大响到逐渐安静下来，我的心跟着提到嗓子眼又落了下去。
爸爸又将火调大。水在高温下翻腾，冒出大小不同、形状各异的泡泡。每个大泡泡周围围着密密麻麻的小泡泡，有趣极了。
“咔-咔-”，我拿着个蛋在锅沿上敲开一条缝，轻轻一掰，像水一样的蛋液和圆滚滚的蛋黄溜进了锅里。我二话不说，无情地盖上了锅盖，守在一旁。两三分钟后，我将一撮面条放进去又筷子扒拉扒拉沉到水里，又盖上了盖子。静静等待的时侯，我一会翻翻面条，害怕粘在一起，一会撒点盐尝尝可咸，一点也没敢偷懒。
我看到面条变色飘起来了，关火掀开盖子，一股热气冒了上来，模糊了我的视线。顾不上这么多，连忙用筷子挑起来，盛在爸爸准备好作料的两个大碗里。
好好吃的面条，可是我的“心血”呀！品尝幸福的同时，我也体会到了父母平时做饭的心情和辛苦。
今晚上，我明白了如何做面条，在厨艺成长的道路上又进了一步。哎，不过我的心态可着实需要再练练。
