每个人都有自己的拿手好戏，我平常最拿手的就是做土豆块。
我很喜欢吃土豆，所以经常给爸爸妈妈做土豆块吃。其实做土豆块很简单，首先是准备材料，主角当然是土豆了，配料有：大蒜、味达美、酱油、油、盐等。备好料后，就可以处理食材了，土豆大的话一般两三个就好，拿出土豆后，要给土豆削皮，削完皮再把土豆洗干净。扒几个大蒜，把大蒜切成碎沫，做完这些，配料环节就算完成了。接下来就是炒菜环节了。先把锅放在火炉上，把火炉打开，在锅里放上油和蒜沫，把蒜煸出香味后就可以把土豆放进去了，稍微翻炒一下，要保证每一块土豆上都能均匀的裹上油，然后就可以倒入水了，水要刚好没过土豆，然后盖上锅盖等满五分钟后就可以放入盐、酱油、味达美等调料进行调味了，在这个过程中我们需要再次充分翻炒土豆，一是为了土豆块可以很好地入味，而是为了让土豆块更均匀地受热。盖上锅盖再等3至5分钟，这个土豆块就做好了。打开锅盖，一股浓郁的土豆香味便扑面而来，让人忍不住食欲大振。
暑假的时候我是第一次做这个土豆块，是我的姐姐教我的，她在旁边指导着我，才让我没有不知所措，她一步一步地教我，我认真地学习。她还告诉我，女孩子到了12岁的年纪，就该学会做饭了。因为暑假时爸爸妈妈都不在家，只有下午才回来，只有我和姐姐、弟弟在家中，每当姐姐做饭的时候，我都在旁边仔细观摩，有时候姐姐也一边做一边对我讲，这个该怎么做，那个该怎么做，我都记住了。当我看到姐姐要炒土豆块，我就让让她先去休息，我来做，起初并不怎么成功，但是随着练习次数地增多，我做的土豆块一次比一次好，每一次爸爸和妈妈吃到了我做土豆块儿，都会说这一次比上一次做得好了，让我继续加油，每当这个时候我心里都美滋滋的。
这个拿手好戏不是我天生就会的，是我经过不断地练习和实践得来的。也许一开始我学习做菜只是出于一时的好奇和兴起。但是在经过努力后，那种成功的喜悦给我带来了很大的幸福感。特别是看到我做的土豆块被家人们吃得一干二净的时候，听着爸妈的夸赞和表扬的时候，我总觉得特别的富有成就感和幸福感。
这就是给我带来了巨大的幸福感的拿手好戏！在以后的日子，我会不断努力争取拥有更多的拿手好戏。
