时间转瞬间过去了,一转眼来到了除夕,我们欢天喜地做年夜饭,看春晚。
先做年夜饭,因为要做八道菜,所以我们下午四点就开工了,晚上要炸年货。所以我妈买了蘑菇、鸡翅和虾片。下午,我妈先把蘑菇用水冲一遍,然后把把蘑菇都撕成小块儿,放锅里煮起来焯水,好后捞出来放到盆儿里。我和妈妈很快就弄完了,然后妈妈把蘑菇放到厨房。又端出一盘儿肉馅儿做炸丸子的馅料,让我把半个馍给搓成渣,拌到肉馅儿里,然后妈妈往上倒了一些面粉,放了点大料、水和鸡蛋。拿了一双筷子让我顺时针搅拌,搅拌了半个小时后,我累得一头汗,心想炸丸子好吃,制作起来真难啊!最后我把腌好鸡块里面的洋葱和姜等挑出来,洋葱是透明色的不好挑,并且最底下还有大料和花椒特别的小,终于挑好了。
趁着妈妈做准备的时候,我穿上外套,搬个小凳子,拿出春联儿,在春联的四个角和两边都贴上双面胶,然后贴在门两边,我一边贴一边念叨,上联和下联可别反了。
开炸了,沿着锅边把虾片给扔进去,锅里的油蹦了出来,蹦到我手上,烫得我直掉眼泪,妈妈告诉说,不能扔,要沿着锅边慢慢放进去,我照着妈妈做的方法,真的不蹦了。做什么都不能鲁莽,要细心,才能不出错,我必须改掉做事情鲁莽的坏习惯。虾片炸完了,开始炸丸子,妈妈先教我怎么捏丸子,我捏了半天还是一团“烂泥”,炸出来的丸子形态各异,但是我吸取的经验,轻轻的沿着锅边放,油不会蹦了,妈妈还夸奖了我。
然后我们又炸了鸡翅,炸了蘑菇,姥姥包了饺子,妈妈又做了一条鱼,象征年年有余。摆上桌,我们吃着饺子和炸年货,喝着可乐,吃的丰盛极了。这个除夕虽然不能像以往一样放烟花爆竹,但一样过得很开心。