三道菜

2021-09-16 21:43:07
三道菜作文500字

以往的过年,我们的年夜饭都是由长辈做的,但今年却不同了,一共十二道菜,有三道是由我们小朋友做的,这个主意是由奶奶提出的。

我们的菜单是:番茄炒蛋、可乐鸡翅和干锅包菜。我和十岁的妹妹被分配到了可乐鸡翅。

我只记得我在家曾经做过一次,可是步骤基本忘了,所以我正在努力回忆,但只记得食材是鸡翅几个、可乐一罐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、老抽、料酒。

经过妈妈的指点,步骤我大部分想起来了。

妹妹把鸡翅洗净,划上花刀,再倒入生抽,接着又加入盐、料酒,戴上手套抓匀后又将它们腌制二十分钟。

在这二十分钟的时间里,我赶紧开始烧锅。拿起油,往锅下酒,大约倒到一定程度后,我就开小火,把油温烧至七成热,妹妹此时也把姜切成片,把葱切成葱花。

空隙时间,我向窗外一瞟,竟也发现一岁多的弟弟在“择菜”,切板上都是小块小块的包菜。

接着,我将鸡翅翻下锅,炒呀,炒呀,一会儿铲起来,一会儿又放下去,油“噼里啪啦”的声音听了非常悦耳。一下子,翅膀就被煎成两面金黄了。

我倒下半罐可乐,可乐烧开后,妹妹加入盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽翻炒。这时候,只要等待大伙收汁,汁变稠后就可以关火了。

盛出后,我们撒下葱花装饰,大功告成了。

这回年夜饭,餐桌上多了三份与众不同的菜,这才是真正的年味,真正的年味儿!

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