去年寒假在家做了好多次蛋糕,都做成了蛋饼,这次趁老苏在这,赶紧再试一次。
电饭煲好像是做不成,要做也就只能用烤箱烤了。我记得好像以前有一个专门做蛋糕的模具,只不过也可能是老妈随手买的大碗。拿出来一看,被老爸装油了,我洗了一会儿就洗不动了,老苏就来接班,搞半天终于是把这大碗给洗干净了。
还好家里有电动打蛋器,要不不知要打到何时何月,本来想试试手打,结果发现是真的累人。这一次打发是最成功的一次,加入蛋黄,哎,这蛋黄怎么感觉颜色这么深,视频上的只是浅黄啊,算了,不管了,就这么着吧。
所有东西都搅拌好之后,我的是一团面浆,而且表面在快速消泡,视频中的却是泡沫状,感觉失败了一半。
把它装进大碗里面,放进烤箱里烤,才烤了两分钟,老苏不经意问了一句,这玩意儿真的能烤吗?我也吓一跳,如果真的爆炸了这家都得炸没了,还是问一句吧。
问了一位懂行人士,得出的答案是不可以,赶紧关火,老苏吓得赶紧把插座拔了。蛋糕取出来的时候表面已经成了一层薄薄的膜,已经有一股蛋香了,我把它倒在大碗里面,这再用电饭煲肯定也是失败,用平底锅煎一下吧。
后来才发现平底锅好像被我妈嫌太脏扔了,家里有个摊薄饼的机器,死马当作活马医了,就试试吧。还好这个没有太化成水,把它放在锅上,煎好之后味道还可以,虽然不是这个蛋糕,但是好歹也是个松饼。
边吃边做,坐了半个小时,总算是把这点东西给搞完了,可是这么久,盘里也就只有两个凉凉的松饼,一点都不松软了,看来松饼还是趁热好吃。
做完之后,各自分工,碗全归被老苏洗,我把表面的东西收一下就好,付了老苏一块钱工钱,真是太棒了,以后做吃的就找老苏了,至少不用自己洗碗。