每个人都有自己拿手的事情，比如画画，炒菜，跳舞，书法，吹口哨……而我的拿手好戏是炒菜中的一种，做蛋炒饭。
为什么我的拿手好戏是蛋炒饭，这还要归功于我的舅舅。每次他饿了，他自己就会动手做蛋炒饭，而我也馋那美味的蛋炒饭，所以他每次做我都在旁边看着。心里默默记下他炒饭的动作、流程。我在心里自己演习了几遍，自己动手慢慢的就学会了。
我开始第一次自己动手做蛋炒饭，先把锅洗干净，把洗好了的锅放在燃气灶上。当火烧着锅的时候，锅里残留的水变成天上云的一点，我手弯曲抓住油瓶开始倒油，油瓶的油一点一点倒进锅中心，我把火打开让油慢慢变热。
随后把准备好的鸡蛋倒进锅中，用小火煎至定型，再用锅铲把锅中的鸡蛋像刀一样切的大小同异。拿出准备好的饭，用锅铲把那已冷的饭在锅里压来压去，压的像新鲜出炉的饭那样变成软软的。在一声声鸣动中，我又拿起了生抽倒在锅铲上，炒饭的声音吵到了正熟睡的弟弟。弟弟爬起来看我炒的蛋炒饭，嘴里还说着：“真香！”站在厨房门口一双眼睛直愣愣的看着我正用锅铲把蛋炒饭倒进准备好的碗里，正好有俩碗，弟弟咽着口水迫不及待的尝了一口。只见他眼前一亮，不断叫嚷着说：“真好吃！”，说完便狼吞虎咽起来了。
此刻我的心美滋滋的！因为我也有自己的拿手好戏了，就这样蛋炒饭成为了我的拿手好戏。
