今年国庆小长假，我学会了几样美食，很有成就感。最令我难忘的是学会了做寿司。
我先准备做寿司的材料：一张做寿司的海苔、一个竹帘、一碗热米、饭、白醋、番茄酱、沙拉酱、儿童营养肉松、酸黄瓜和火腿肠。先将适量的白醋倒入米饭里，又把海苔放在竹帘上，这样一切准备工作就绪。
开始做寿司了，我戴好一次性手套，先将倒好醋的米饭抓均匀，然后将它平铺在海苔上面。一开始我铺得很厚很厚，最后卷起来的时候米饭都露在外面了。第二次我铺得很薄很薄，然后包好了，整个寿司就像瘪了的气球一样瘫在那里。两次都没有成功，我更加小心翼翼，第三次终于成功了，这次我把米饭铺得不薄不厚，刚刚好。之后我又在米饭上撒了一层肉松，网上说肉松要少放一点，不然里面全是肉松，其他的什么也包不下。我按照网上的说法只铺了薄薄的一层。接着是将黄瓜竖着对半切两次，火腿肠也是这样。最后将它们有规律地排在上面，撒上番茄酱，将寿司包紧。包紧时千万不要将竹帘卷入海苔中，到最后竹帘会拿不出来。最后将寿司切成差不多长的六小段，放在盘子里摆成和花一样的形状。再撒上沙拉酱，一盆色香味俱全的寿司就大功告成啦！
成功后，我自己先尝了一个，发现米饭软软糯糯的，海苔非常酥脆，肉松香香的，让我吃了一个还想吃第二个。我觉得应该能得到爸爸妈妈的认可，赶紧叫爸爸妈妈和姐姐来尝尝我的手艺。爸爸妈妈吃了一个直夸我做得好吃，连平时不怎么夸我的姐姐也表扬了我，我心里像吃了蜜一样甜。之后我又做了一盘当甜点，我们几个都吃得津津有味，寿司的味道久久弥漫在我们的心头。
我喜欢吃寿司，但我更喜欢做寿司。这次劳动让我明白了自己动手丰衣足食的道理。
