我妈妈的厨艺是极好的，无人能比。尤其是她做的手抓饼，色香味俱全，每次回想起来都让我口水直流。于是，我决定要学会做手抓饼。
在我的请求下，妈妈同意了。我在冰箱里东翻西找，终于找齐了材料：面饼、鸡蛋、香肠。
到我大展厨艺的时候了，我帅气地卷起袖子，围上围裙，准备开工。
首先，要把面饼外面的一层保护膜给撕了下来。可能是冰箱里拿出来的时间有点长，这个面皮死死地粘在保护膜上，我费了九牛二虎之力，才把它们分开。
接着，我把这张面饼放进已经烧热的锅里，只听叭叭一阵轻响，没过一会儿面饼的下面变成了金黄色。我拿过铲子，小心翼翼地将面饼翻过身，“波——”面饼完美的翻了过来，我高兴得跳了起来。
紧接着，最难的就是“煎”鸡蛋了。只见妈妈麻利地拿起一个鸡蛋，在桌上敲了一下，把打开的蛋液倒入了油锅里，锅里的油噼哩叭啦跳了起来。我吓得躲得老远。
妈妈让我也打一个，我硬着头皮，慢慢地走到锅旁边。我拿起鸡蛋在桌上敲了一下，伸直了手，紧闭着双眼，一副视死如归的样子。
只听得又是一阵噼哩叭啦，我身上冷汗直冒，急忙后退两步。妈妈在旁边笑开了花，拿起铲子给鸡蛋翻身，直到煎鸡蛋熟了，我才回到锅边，把鸡蛋从锅里捞出来。
最后一步就是煎香肠了，有了煎鸡蛋的经验，这次我放心大胆多了，不费吹灰之力，就把香肠煎好了。
我把做好的手抓饼放到妈妈面前，妈妈笑着品尝了一下，夸奖道：“手艺真不错！”得到妈妈的认可，我高兴极了。
