在我的家乡泰州，有许许多多的特色小吃，如鱼汤面、鱼汤馄饨、小笼汤包等，其中，我最爱吃的就是鱼汤馄饨。
鱼汤馄饨，故名思议，就是用鱼汤盛着馄饨。这鱼汤，可不是用一般汤能煮出来的，而是用上等江鱼在大锅里煮四个小时以上做成的，馄饨，是用上等面皮包上上等的五花猪肉做成的。
从外形就可以看出它的不凡。乳白色的汤汁，白里透红的饥饿，黑色的碎芝麻，再加上翠绿的香菜，看着都是一种享受！用勺子搅和着鱼汤，纯白的汤汁和上下翻腾的馄饨，相得益彰。
光看不吃对吃货真的是一种下地狱搬的折磨！现在，讲吃货闭上嘴吧、注意口水！用勺子轻轻舀起馄饨，馄饨便会乖巧地躺在勺子上，你看着都不忍心吃掉它。将它放到嘴里，啊！太好吃了！你会发出这样的感叹！现在来喝一口鱼汤。一勺鱼汤顺着食道而下，这感觉真的是如同在仙境一搬！鱼汤的鲜、香菜和芝麻的香，在你的舌尖上跳起了优美的华尔兹。我像一头前胸贴后背的饿狼，见到“猎物”就狂吃起来。闻鱼汤发出的香味，回味着鱼汤馄饨，真的是过着皇帝搬的生活。
听了这么多，你想不想自己做一做呢？下面让我来教教你。
首先，我们需要十几张馄饨皮、馅料、鱼汤和调味品。第一步，将馅料包入皮中。第二步，烧开一锅水，放盐，馄饨下锅。第三步，将各种调味品放入鱼汤中（根据个人喜好），将下好的馄饨放入鱼汤中即可！
