食物，大概许多人都只认为它只是一个用于充饥、补充能量的东西。可谁又能体会到，其中也蕴含着某种情结呢？
比如今天七夕节吃晚餐的“秋莲妈妈”特色店，这就是一位孝子对他妈妈很深很深的情结。关于这家店，有这样一个故事：一位美院毕业生，看到母亲没有工作，便与几个人合作，以母亲的名字为店名，创造了一个暖心的餐饮品牌——“秋莲妈妈”。里面的每一道菜，都浓缩着儿子童年围绕母亲在厨房转的记忆，这每一道菜，都是无可替代的亲情情结。
每对母子之间都有类似亲情情结，而以食物为媒介更是最温馨的亲情纽带。当代散文大家林清玄详细记载了自己母亲制作的美食，《冰糖芋泥》就是其中的代表。
《冰糖芋泥》主要讲述了林清玄母亲为了照顾林清玄及其堂兄弟十几人大家庭的饮食，在粮食匮乏的年代，用番薯和芋艿做成各种各样食品的事。那饼干、炒芋梗、焖番薯等菜肴，无不是寄托着林清玄母亲对孩子们的爱。
林清玄母亲是个巧妇，能把有限的食材做成多样的食物，经常给孩子们带来惊喜。尤其是“冰糖芋泥”，即使是在最寒冷的冬天，夜里归来喝时它也是热乎乎的，那是母亲特意保温给儿子留着的。暖的不仅仅是芋泥，暖的是人，暖的是心，是母亲对孩子的爱。它是炽热的，是永存的，是令人赞叹的。
我的奶奶，如今已是年过花甲了，仍然每天操持家务，她身子骨十分硬朗，经常给我捎来好吃的，使我感受到她对我的浓浓关爱。
桌上有一锅鸡汤。鸡是奶奶自己养的乌骨鸡，在老家亲自杀好，炖成鸡汤，托我妈妈捎来的，再三叮嘱说：“加热时再熬一熬，要熬得烂一些，让肉碎在汤里，让他多喝一些，喝了对身体有大补的。”
喝着一碗浓浓的鸡汤，无尽回味在口里荡开，美味和暖意，在心田荡漾开来。
无论是“秋莲妈妈”的节庆暖锅，是林清玄母亲的冰糖芋泥，还是奶奶的乌骨鸡汤，都是把温情融于食物中。这使得食物不再是平凡的食物，它变成了一种寄托：寄托着一种温情，寄托着一种期冀，寄托着一种无声的爱。
古人迎别之际要饯行，有喜事要办宴。即使酒宴不是自己亲手做的，但也饱含情感。临近中秋，大家就期待吃月饼，月饼此时就寄托着家人团圆的希冀，就寄托离乡游子对家乡的思念，诸此情感，悄然融进食物，传达给更多的人们。
李白爱喝酒，因为酒可以浇愁，可以忘记悲伤，可以带来灵感纵横，这是他的诗意情结；七夕节人们在葡萄藤下偷望鹊桥、听牛郎织女悄声细语，是为了带去祝福，这是人们的团聚情结。人有不同的情感，喜怒哀乐，多得数也数不清，唯有融进食物中，才能百感交集，忘却烦恼。
我深信，美食情结是人世间最美的情节。
