因为疫情的缘故，姐姐提前从英国回来了。大概是憋了太久，又或者是想朝我们炫耀一下自己这些年磨练出来的厨艺吧，她回到家的第一件事就是嚷嚷着，要给我们做一顿“像回事”的餐食。
于是，在没有任何“战争”的情况下，我们家“厨房管理人”的位置易了主。
第一顿饭，她给我们做的是鱼香肉丝。
记得我第一次吃到她做的鱼香肉丝，是在她出国前，那时，我觉得我能在保持笑容的情况下咽下她做的饭已是对我很大的考验了。
那盘“鱼香肉丝”中的胡萝卜，青椒以及鸡肉或许都不能称之为“丝”，而是应该描述为“粗条”，没办法，因为它们实在是太宽了。我当时用筷子挑着盘中的“条”，在下了一番决心后，夹起一筷，塞进嘴中……最终我没有吐出来，但也几乎没嚼几下就咽了下去，肉好像没熟，而与之相反的，那配菜又极其的咸，好像姐姐在做这道菜时是搁进去了一整桶的盐一样。
唉，算了，为了照顾姐姐的情绪，对此我也就不做什么表示了。但即使如此，这顿饭留给我的心理阴影的面积也是很大的。
回忆到此终止，我的思绪又渐渐回到眼前这盘菜上。我不敢轻易动筷，先是仔细观察了一番。姐姐的刀功进步了许多，此刻盘中的菜已经从“条”升级成为“丝”了，胡萝卜——鲜红，青椒——嫩绿，木耳——墨黑，肉——酱棕……多种颜色混合在一起，给人带来了视觉上的冲击，不突兀，可在众多菜中，你一眼就能看到它，也算是一个特别的存在。
我迟疑了一下，伸筷，夹起，入口，品尝。一股甜香味一下子涌入我的舌间，刺激着我的味蕾。我缓缓闭上眼，慢慢咀嚼，肉很嫩很香，但微微有些腻，而胡萝卜丝和木耳丝恰好解决了这个问题。它们在舌齿间碰撞，交融，发出一种脆响声。
我继续咀嚼，那脆响声仿佛有着特定的节奏，又好似踩着鼓点，于我嘴中，跳起了一段优美的华尔兹……也不知姐姐是怎么做的，胡萝卜已经没有了先前的味道，而是带着一种浓浓的酱汁味，这让本来不喜欢吃胡萝卜的我也忍不住多夹了几筷。
此时，餐桌上听不见有人说话，只听见筷与筷，筷与盘相互碰撞的声响。
吃饱后，我突然想起了一个问题：姐姐的厨艺，怎会变得这么好？想到了，我也问出来了。
原来，在外国吃中餐是很贵的，姐姐想吃中餐，可又舍不得花钱，于是想吃什么菜，就买其所需的食材，自己从网上查找、学习，琢磨应该如何去做好这道菜……
我突然心里发酸……
“老姐，明天你还能再做一盘鱼香肉丝吗，太好吃了！”
