我姥姥家在山西忻州，一个典型的北方小城。春节回去，姥姥姥爷和表弟总会热情地迎接我们，那里春节的气氛非常浓郁。
今年春节回到姥姥家，一进厨房，浓浓的番茄酱的味道扑鼻而来。要知道这番茄酱可不是外面超市买来的，它可是纯手工出品的。每年立秋前后，当地的老百姓会到集市精心挑选了番茄。圆溜溜、红彤彤的番茄一筐一筐的，仿佛待嫁的姑娘，涨红了脸蛋。买回家的番茄洗净，剥皮，切碎，盛入瓶中。小时候，我最喜欢干的活就是一手拿漏斗，一手拿勺子，将切好的番茄酱装进玻璃瓶中，这个时候，姥爷总是坐在旁边，一边切着番茄，一边面带笑容，不时地还称赞我几句。装满番茄酱的瓶子放入蒸锅，用大火蒸40分钟，这种传统的“灭菌”方式，有效的保障了番茄酱可以存放一个冬季。早些年，在寒冷的冬季，缺乏新鲜的蔬菜，浓香的番茄酱可以为单调的菜谱增加一丝亮色。现在，蔬菜供应充足，即使在冬天，也有各种新鲜的蔬菜可供选择，但是老人们还是会在秋天准备番茄酱，它更像是一种对生活的回忆。在春节的餐桌上，继续绽放这光彩。
姥姥家的腊八蒜也非常有特色，新鲜的蒜瓣在腊月初八那天就浸泡在山西老陈醋中。山西人爱醋全国有名。山西的醋，酸中带咸，咸中带甘，味道浓郁；浸在醋里的蒜瓣，饱满有光泽，像一枚枚翡翠。大年三十，腊八蒜正式登场，皮薄肉大的饺子沾着腌过蒜的醋，就着腊八蒜，一口下去，这个年味就出来了！
生活在大城市的我们，很少有机会能体验到这些手工食品。年味，不就是一家人聚在一起，享受着亲手做的美食吗？
