每年农历的腊月初八是腊八节，这个节日至今有一千多年的历史了，是我国重要的传统节日之一。
“开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。”正如清朝清朝诗人王季珠所写的一样，我们家在去年腊八节这天，也做起了腊八粥：妈妈首先在灶台上准备了各种豆类、蔬菜，看上去就像一个小型的农业展览会。接着把各种食材洗净放入锅中加入水用大火炖熟，再用小火熬制粘稠状。关火后掀开锅盖，香气立刻飘满了整个厨房。妈妈赶快拿来一袋清盐，撒上了一小勺，再盛出一碗。我不禁感叹：哇！一碗香味扑鼻的“咸味腊八粥”就新鲜出炉啦！已经垂涎三尺的我立刻坐在餐椅上，“咕咚咕咚”地喝了一大碗。
腊八粥不仅好喝，还是有一段来历呢！听爸爸说，从前有一户人家，夫妇两人非常勤劳，而且非常乐于帮助乡邻。他们还有一个儿子，却是出奇得懒惰，整天无所事事，游手好闲。随着时间的流逝，他们渐渐老了，干不动农活和家务了，后来这对老夫妇生了大病，在临死前，他们把自己懒惰的儿子叫来，告诫他要勤快些，照顾好自己。过了不久，那个儿子又娶了一个像他一样懒惰的姑娘。他们天天好吃懒做。在一个寒冷的冬天，因为没有吃的，他们不得不去把老鼠洞里的食物拿出来熬成一锅粥。因为他们的房子年久失修，还没等粥熬好，房子就倒塌了。邻居为了感谢那老两口，就来救他们的儿子一家，但最终还是没成功。这时人们看见锅里还有一些粥，于是在每年这一天给孩子们喝这种粥，告诫自己的孩子要牢记勤劳。
后来就有了腊八节吃腊八粥的习俗。习主席也教导我们：“幸福生活是要靠艰苦奋斗得来的！”我们从小就要做一个勤劳的好孩子。
