在扬州，正月十三这天晚上要吃汤圆，正月十八晚上要吃面条，又称为“上灯圆子下灯面”。因为爷爷奶奶之前的习惯是自己做面条，所以我们在过年期间都不买面条。
奶奶拿水和面，爷爷把面揉成团子，我和爸爸妈妈把团子搓成粗细不均匀的条子，场面好不热闹。再说那所谓的面条，其实都是奶奶做的，我和爸爸妈妈做的面条可吓人呢：一头粗一头细的，两头粗中间细的，因太细而断掉的。除了完美的面条，其它都有。每次，奶奶就在旁边看着，一点也不埋怨我们糟蹋了这白乎乎的面团子，只是等我们洗手时，偷偷把面揉在一起，拿擀面杖一压，拿刀划出形状，可以与机器做的面条媲美的人工面条就完工了。
我们只是躲在门后看，从未想过要学一学这门手艺。
软塌塌的面条一掉入锅中就被沸腾的水推来推去，在水中肆意地舒展着筋骨。爷爷和我拿出酱油瓶，往大家的碗中倒入酱油，放入蒜末，盛上面条，浇上面汤，酱油面就出来了。
晚上，我们一家人围坐在桌边，爷爷借着酒劲兴致勃勃地问：“知道为什么今天要吃面条吗？”
“知道，吃上一碗面条，是预祝人们在即将开始的生涯中，诸事都能像面条一样顺顺畅畅。爷爷，这个问题您都问了好几遍了。”我嗔怪道。
“哦，那我下次换个新的。”爷爷又喝了一口酒。
我在想，或许《真州竹枝词引》中的“十八日落灯，人家啖面，俗谓上灯圆子下灯面。”中的人家指的就是我们吧。
