时来运转相信是一个平潭人都吃过，但是爷爷的时来运转的味道却让我念念不忘。
爷爷在世的时，就曾给我做这美味的时来运转。爷爷包的时来运转，个头大，味足，皮嫩肉香，让人一吃能吃上好几个。淡黄色的皮中夹着爷爷秘制的馅：爷爷将嫩肉先炒一炒，然后加点包菜掺杂着些许其它的菜制成馅。每次包时来运转时，爷爷便叫来小叔叔、小婶婶、表姐、表弟他们一起来包。大伙们聚在同一张桌子上包时来运转，包出来的时来运转形状各异，有的像一只滚圆的皮球，有粒像一粒被扎破的气球，还有包出了像小婶婶手上的饺子形状。
包好了时来运转，爷爷便将它们放进大灶中蒸。蒸好的时来运转冒着热腾腾的蒸气。爷爷见了，笑呵呵道："这时来运转把大家的心都包在了一起，一定很好吃的！"我听了，轻轻咬上了一口时来运转，皮儿嫩肉香，不咸不淡。我直冲爷爷一脑儿地点头："好吃，真好吃！"
后来，爷爷得病了，身体一天比一天虚弱，他再也没办法下厨了。他将包时来运转的方法传授了爸爸，可是没过几天，爷爷便永远地离开了我们。
也许，你们只认为这时来运转只是普通的时来运转，可是对我们来说，这里面还包的是爷爷对我们的爱！
